Kosthold med høy urinsyre: hva du ikke skal spise med urinsyregikt?

Det er nå mer sannsynlig at folk blir syke av gikt. Det er flere negative faktorer enn positive. Eksterne faktorer - miljøforurensning, sosiale levekår, påvirkning av stress, mat av dårlig kvalitet, daglig rutine.

Den mannlige kjønn er mer utsatt for denne sykdommen enn den kvinnelige. Menn er mindre ansvarlige for helsen.

Kvinnelige hormoner har en positiv effekt på eliminering av urinkrystaller fra kroppen, fordi den kvinnelige halvparten lider mindre. De fleste tilfeller av sykdommen oppstår etter begynnelsen av overgangsalderen, når hormoner ikke utfører funksjonene sine like intenst..

Gikt som en felles sykdom

Gikt er en sykdom der det er et brudd på metabolske prosesser i kroppen, avsetning av urinsyre krystaller i leddene. Thomas Sindegam var den første som beskrev gikt i 1865. Selv besto han testen for denne lumske sykdommen.

Gikt er en kronisk sykdom som, hvis du ikke følger kosthold og misbruker alkohol, blir til en akutt form. Denne sykdommen har ingenting med ortopediske sykdommer å gjøre. Metabolske prosesser i kroppen forstyrres, på bakgrunn av nyresykdommer, som et resultat er det en ansamling av urinsyre i bløtvev, og deretter i leddene.

Klinisk gikt er preget av alvorlig tilbakefall av leddgikt og utseendet til knuter (tophus). Konsentrasjonen av salter i blodet øker (hyperuricemia), siden nyrene ikke kan takle utskillelsen fra kroppen.

Hos menn er diagnosen etablert i avanserte stadier, fordi de kommer til legen når sterke smerter allerede er manifestert og en tydelig deformasjon av leddene er synlig. Barn utvikler senere nyrefunksjon. Denne sykdommen påvirker leddene i hender og føtter..

Symptomer på gikt

Akutt angrep hos unge mennesker er sjeldent, vanligvis formidlet av en primær eller sekundær urinsyrefeil

Symptomene på gikt er:

• Akutte leddsmerter (hel stortå).
• Knutepunkt (konsentrasjon av urinsyre - tofus).
• Hevelse i de berørte leddene.
• Rødhet rundt en klynge av krystaller.
• Økt kroppstemperatur.
• Frysninger.
• utmattelse.

Smertsyndrom når sitt høydepunkt om morgenen eller om natten, og varer fra 3 til 7 dager. Denne tilstanden fører til ubehag og begrensning av bevegelse. Angrepene er så alvorlige at pasienten mister håpet om bedring..

Full livsaktivitet er et stort spørsmål. Når tofuses blir ødelagt, er hvite krystaller av urea synlige. En komplikasjon kan være urolithiasis. Plutselige leddsmerter bør varsle deg, de kan være de første tegnene på gikt. Utseendet til denne sykdommen tvinger en person til å opprettholde et kosthold og et daglig regime hele tiden for å unngå akutte smerteranfall..

Årsaker til gikt

Leger identifiserer følgende årsaker:

• Opphopning av krystaller av urinsyre i blodet og utskillelse av ikke all mengden urea.
• Negativ miljøpåvirkning.
• Feil kosthold.
• Arvelighet.
• Nyrene fungerer ikke.
• Alkoholmisbruk.
• Hypotermi av kroppen, spesielt lemmene.

Ved å følge dietten kan du se en betydelig reduksjon i urinsyre i biokjemisk analyse. Når en person forbruker alle produkter (tillatt og begrenset), i ubegrensede mengder, når urea sine maksimale verdier. I dette tilfellet oppstår en forverring av et angrep av smerte..

Behandlingsmetoder for urinsyregikt

Behandlingen består av følgende prinsipper:

• Tillatt kosthold for sykdom.
• Avvisning av dårlige vaner.
• Hev nivået på drikkevæsken.
• Med akutte smerter kan du sette forkjølelsen og sette den berørte lemmen i en forhøyet stilling.
• Medisinering (smertelindring).
• Fysioterapibehandlinger.
• Operativ intervensjon.

Med sterke smerter kan du gi følgende førstehjelp:

• sette det berørte beinet i en forhøyet stilling, vil blodstrømmen bidra til å redusere smerteintensiteten;
• påfør kaldt på skjøten, lag kompresser med Vishnevsky salve eller Dimexide;
• redusere kostholdsmangfoldet;
• øke væskeinntaket til det maksimale (sitronsaft, rosehip avkok, gelé, melk, mineralvann).

Grunnleggende om god ernæring for gikt

Kostholdsretningslinjer for gikt er bærebjelken i behandlingen:

• Ved å følge et kosthold hjemme vil pasienten snart føle lettelse..
• Å spise mat er basert på berikelse av næringsressurser som er nødvendige for at kroppens prosesser skal fungere ordentlig. Sykehusinnleggelse med en slik diagnose er ikke nødvendig.
• Mat som er rik på puriner er ikke tillatt. Vegetarisk mat ligner veldig på gikt-menyen. Matlaging er ikke vanskelig, du trenger bare å overholde elementære regler når du velger produkter og varmebehandling.
• Etter dietten går testene tilbake til det normale. Ved å bryte kostholdet, øker nivået av urinsyre. Legen foreskriver kostholdet, tar en anamnese. Tar nødvendigvis hensyn til alders, helsetilstand og individuelle egenskaper for hver person.
• Måltider bør deles inn i flere måltider (5-6 ganger) om dagen. De er basert på å konsumere de samme matvarene (en potet eller bare epler). Et veldig sunt ris-eple kosthold: kok 75 g ris og spis i små porsjoner, grønne epler rå og bakt, du kan ha kompoter (uten sukker).
• Profesjonell aktivitet påvirker kostholdet til menn. Mentalarbeid trenger 2 700 kalorier. Energiverdien til kostholdet til personer med fysisk aktivitet bør være omtrent 4500 kalorier.
• For idrettsutøvere er kostholdet individuelt utviklet, siden behovet for struktur i muskelvev (protein) er viktig. Med alderen reduseres fysisk aktivitet, deretter blir kaloriinnholdet i maten lavere..

Ernæring skal påvirke kroppen, ikke kvantitet, men kvalitet. All mat skal ikke bare tilfredsstille sultfølelsen, men også forhindre sykdomsdebut..

Det viktigste i riktig ernæring er oppfyllelsen av alle reglene:

• Valget av mat overskrider ikke grensene for tillatte produkter.
• Maten skal være organisk når det er mulig.
• Riktig håndtering og klargjøring.
• Å spise stekt mat er strengt forbudt.
• Sukkervarer, søte kullsyreholdige drikker, halvfabrikater er ekskludert.
• Spis sunne måltider.

De mest nyttige matprosesseringsmetodene: koke, damp, lapskaus, bake.

Tabell over forbudte og tillatte matvarer for gikt

Denne tabellen med tillatte og forbudte produkter vil hjelpe en person å navigere i å utvikle sin meny.

Hvilke retter kan du lage til gikt?

Med gikt er matlagingen også begrenset, du kan lage slike retter.

Ulike retter basert på grønnsaksbuljong:

• Rødbetsuppe (poteter, kål, rødbeter, tomater, gulrøtter, løk, rømme med lite fett, persille).
• Potetsuppe (flere biter poteter, 1 kyllingegg, 1 ss mel, rømme, smør, urter).
• Grønnsakssuppe (tillatte grønnsaker, smør, urter).
• Grøt (alt tillatt korn, bygg, ghee). Bokhvete grøt er det mest nyttige for kostholdsbordet.
• Pilaf (ris, tomater, urter).

Drikker for urinsyregikt

Et av de viktigste regimene å følge. Fremmer tidlig eliminering av puriner fra kroppen. Forhindrer oppbygging av urinsyrekrystaller.

I drinker som te, kaffe, kakao er purininnholdet veldig stort, noe som truer kroppen. Alkohol og alkoholholdige drikker er kategorisk ekskludert - cognac, vodka, vin, til og med øl.

Ernæringsfysiologer har lov til å drikke disse brusene for urinsyregikt:

• tomatjuice anbefales, innholdet av næringsstoffer i det er stort;
• rosehip buljong;
• tranebær- eller lingonberry juice;
• sikori;
• kvass;
• kefir.

Hva kan du spise med gikt på beina?

Noen få regler:

• Proteiner av animalsk opprinnelse.
• Avslag på skadelig mat som provoserer en forverring av et smerteangrep.
• Observer brøk måltider, med samme tidsintervall.
• Oppretthold en normal vannbalanse.
• Å ta mat som forbedrer metabolske prosesser i kroppen.

Kosthold nummer 6 følges, mangfoldet av akseptable produkter er stort, derfor kan alle gjøre opp sitt eget kosthold.

De som ikke kan klare seg selv, søker hjelp fra en profesjonell ernæringsfysiolog. Legen tar hensyn til kroppens individualitet, medikamentell behandling, allergiske reaksjoner.

Ernæring for forverret urinsyregikt

Med en forverring må du også overholde strenge regler:

• Et strengt kosthold følges.
• Et vegetarisk kosthold er det beste alternativet på dette stadiet.
• Det skal være like tidsavstand mellom måltidene.
• Å faste eller overspise med gikt er uakseptabelt.
• Mengden væske øker til 3 liter, væske under måltider er ikke tillatt, cirka 10 minutter bør gå. etter måltidet.
• Ta agurksaft, som hjelper deg med å fjerne puriner, og dermed lindre pasientens tilstand.

Klassisk kostholdsbord nr. 6 for gikt

Når du følger denne dietten, kan du påvirke iscenesettelsen av sykdomsforløpet. Med dette kostholdet er mat basert på puriner utelukket. Tillatt bruk av magert, nødvendigvis kokt kjøtt 200-300 gram per ukentlig kosthold.

Det er lov å spise frø og nøtter (valnøtter, pinjekjerner, hasselnøtter, mandler, pistasjnøtter, gresskarfrø). Utestengte peanøtter og sopp. Frukt og grønnsaker er helst ferske. Sitrusfrukter er å foretrekke, de har økte alkaliseringsegenskaper.

Eksempel på et ukentlig kosthold nummer 6

Mandag:

• Frokost: grøt, appelsinjuice.
• Ettermiddagsnacks: cottage cheese gryterett, bær soufflé.
• Lunsj: suppe, stuet zucchini, grønn te.
• Middag: kefir med lite fett, informasjonskapsler.

Tirsdag:

• Frokost: risgrøt med tomat, rosehip buljong.
• Ettermiddagsnacks: kokt egg i en pose, fruktjuice.
• Lunsj: lapskaus, pannekaker, melkete.
• Middag: yoghurt med lite fett.

Onsdag:

• Frokost: rosehip buljong, fiskekoteletter.
• Ettermiddagsnacks: lite fett cottage cheese, tørket fruktkompott.
• Lunsj: havregrynssuppe, te med honning, kaker.
• Middag: kålsalat, lingonberry juice.

Torsdag:

• Frokost: kokt hvitt kjøtt, gulrotssalat.
• Ettermiddags snack: frukt soufflé, rosehip buljong.
• Lunsj: pilaf, krydret med tomater, juice.
• Middag: lite fett cottage cheese, tranebærkompott.

Fredag:

• Frokost: rosehip buljong, informasjonskapsler.
• Ettermiddagsnacks: kokt kaninkjøtt, agurksaft.
• Lunsj: potetmos suppe, gulrot koteletter.
• Middag: kompott, pannekaker.

Lørdag:

• Frokost: poteter, ung kalvekjøtt (magert).
• Ettermiddagsnacks: grønt eple, juice.
• Lunsj: lapskaus, grønnsakssalat.
• Middag: kompott, pannekaker.

Søndag:

• Frokost: lite fett cottage cheese, kokt kjøtt.
• Ettermiddagsnacks: gryterett, grønnsakssalat.
• Lunsj: vegetabilsk pilaf, te med syltetøy.
• Middag: tranebærjuice, grønt eple.

Med riktig ernæring frigjøres puriner fra kroppen og metabolske prosesser blir gjenopprettet. Kjøtt og fisk er sjelden i kostholdet. Hele kostholdet blir satt sammen på forespørsel fra pasienten (hvilke matvarer han liker best).

Forebygging av gikt

• Hos overvektige mennesker bør en proteinplantediett slå. Faste dager er nødvendig for enhver organisme, uavhengig av tilstedeværelse av sykdommer.
• Morgenøvelser, jogging i frisk luft, sunn mat, riktig daglig rutine, rettidig hvile - alt dette påvirker helsen.
• Regelmessig ernæring, med jevne mellomrom mellom måltidene, er veldig viktig for kroppen. Hvis du er overvektig, må du spesielt vurdere å gå ned i vekt (4-5 kg ​​per måned). Begrens inntaket av fett som er usunt.
• Vanlige legebesøk. Kontroll av urinsyre i kroppen ved hjelp av en biokjemisk blodprøve. Overholdelse av alle medisinske anbefalinger.

Konklusjon

Regelmessige besøk på sykehus er nødvendig i alle aldre. Rettidig undersøkelse, levering av tester, korrekt diagnose forhindrer utbruddet av sykdommen.

Besøk helsesteder, hav - alt er bra for felles helse. Termiske fjærer gir lindring fra smerter. Sterkere immunitet - mindre sjanse for sykdom.

Kosthold for urinsyregikt: velge kosthold, hva du kan og ikke kan spise?

Hvor viktig er livsstil og kosthold for gikt? I middelalderen ble gikt kalt "adelenes sykdom", tk. sykdommen ble bare funnet blant velstående mennesker. Og dette skyldtes nettopp mat: de kronede personene hadde en overflod av kjøtt, sjømat, alkohol og konfekt. Mens vanlige mennesker spiste enkle poteter, en liten mengde kjøtt og grønnsaker, takket være at denne sykdommen var sjelden blant vanlige.

Om sykdommen: vil kosthold hjelpe?

Gikt er en sykdom som er preget av retensjon og avsetning av urinsyreforbindelser (urater) i kroppen. Vanligvis konsentreres urinsyrederivater i leddene, noe som forårsaker periodisk betennelse - leddgikt.

Urater akkumuleres i det subkutane vevet, som manifesterer seg i form av "vekster" rundt leddene - tophuses. Påvirker gikt og nyresystemet i form av nyrestein. I avanserte tilfeller av sykdommen observeres nyresvikt - en presserende tilstand som krever behandling på intensivavdeling.

Vær forsiktig! Nyresvikt kan være dødelig.

Sykdommen manifesterer seg i form av "smertefulle angrep", ledsaget av hevelse i leddene (oftere begynner sykdommen med stortåen). Slike forverringer varer i opptil 2 uker, hvoretter remisjon oppstår (sykdommen avtar, men ikke en kur!).

Årsakene til utvikling av gikt er arvelighet, hemming av utskillelse av urater (med utilstrekkelig nyrefunksjon) eller en økning i dannelsen av dem (kreftbehandling mot kreft eller autoimmune sykdommer). Imidlertid anses hovedårsaken til utviklingen av sykdommen og påfølgende forverringer å være et overdreven inntak av puriner - stoffer som i menneskekroppen omdannes til urinsyre.

Jo mer pasienten bruker puriner (rødt kjøtt, fisk, kakao, alkohol, etc.), desto oftere opplever han forverringer av sykdommen: regelmessige smerteranfall, ledsaget av leddgikt, hevelse og dannelse av nye tophus noder. Dessuten fører hyppige forverringer til uunngåelige komplikasjoner. Derav behovet for en diett for urinsyregikt: hvis du ikke ønsker forverring, smerte og komplikasjoner - følg dietten.!

Om giktedietten

Midt på 1900-tallet opprettet den sovjetiske gastroenterologen Pevzner kostholdsanbefalinger for pasienter med gikt - tabell nummer 6. Essensen av kostholdet for gikt er prinsippet om "det motsatte" - å redusere eller fjerne fra menyen matvarer som inneholder purinbaser eller oksalsyre.

Mange pasienter forbinder ordet "kosthold" med sult eller alvorlige begrensninger. Det er det imidlertid ikke. Det daglige kaloriinnholdet i matvarer er omtrent 2600 kilokalorier (gjennomsnittlig mengde konsumert av ikke-dietter). Men samtidig bør ernæring være rettet mot å gå ned i vekt (hvis du er overvektig). Proteiner - de viktigste kildene til puriner - i kostholdet er begrenset til 80 gram per dag. Mengden fett skal ikke overstige mengden proteiner, og karbohydrater kan spises opp til 420 gram.

Vannvolumet (på grunn av den sterke belastningen på nyresystemet) bør ikke overstige to liter per dag. På grunn av hyppig ødem er det verdt å kutte massen av salt som konsumeres til 7 gram per dag..

For gikt anbefales bruk av alkalisk mineralvann. De drikker et glass om morgenen en halv time før det første måltidet. I dette tilfellet kan volumet av vann i løpet av en måned økes til 500 ml / dag. Slikt vann kan du finne i enhver butikk (Borjomi, Essentuki), eller du kan tilberede det selv (insister vann i omtrent en dag på eggeskall).

De generelle prinsippene for ernæring bør være:

• fragmentering (6-7 måltider per dag);
• ingen overspising;
• redusere mengden kjøtt (opptil 2-3 ganger i uken, mens kjøttdelen skal være 140 gram, og fiskedelen - 170 gram);
• erstatte faste med lossedager (gjenta en gang i uken; du kan spise cottage cheese med melk / gjæret bakt melk eller frukt).

Tillatte matvarer for gikt

Du må forstå at kostholdet for gikt er forskjellig fra de vanlige anbefalingene for et sunt kosthold. Mange av matvarene som anses som gunstige for gikt, er begrenset eller forbudt på grunn av den høye konsentrasjonen av oksalsyreforbindelser eller puriner (uratforløpere).

Så med gikt er det lov å bruke:

• vegetabilske produkter (gulrøtter, zucchini, poteter, alle typer salater, gresskar);
• kjøttprodukter (mager kylling, kanin, kalkun annenhver dag);
• mel og pastaprodukter (ikke den første ferskhet rugbrød, kjeks, pasta fra de høyeste klassene hvete);
• fisk (mager, en gang i uken);
• alle typer frokostblandinger (spesielt bokhvete, perlekorn og havregryn);
• meieriprodukter (kefir, surdeig, yoghurt, gjæret bakt melk, cottage cheese, ost);
• egg (kylling en per dag);
• frukt og desserter (epler, kvede, aprikoser, tørket frukt, marmelade, gelé, gelé, nøtter);
• drikke (fersk juice, svak kaffe og te, kompoter);
• fett (oliven og smør).

Supper tilberedes i vegetabilske (vegetariske) buljonger eller vann (noen ganger alkaliske). Bruken av potetretter og frokostblandinger er ikke begrenset, pasta kan spises opptil 2 ganger i uken. Egg skal ikke spises mer enn ett per dag (ta hensyn til de som er i oppvasken).

Vegetabilske sideretter bør foretrekkes uten varmebehandling. Alternativer er imidlertid mulig dampet eller i kokte / stuede former. Te- og kaffedrikker bør tilberedes svak, rosehip-buljong er også ekstremt nyttig (se oppskrift nedenfor).

Sauser basert på kefir (eller melk) og krydder: kanel, pepper, vanilje, tørkede laurbærblad og alle slags grønnsaker vil bidra til å diversifisere menyen for gikt..

Husk at fullstendig informasjon om tillatte produkter kan fås fra spesielle tabeller for innhold av purine stoffer..

Forbudt mat for gikt

Det er strengt forbudt å konsumere store mengder proteinprodukter (kjøtt, fisk) og alkoholholdige drikker.

Det er også nødvendig å begrense med gikt:

• grønnsaker (bønner, spinat, sorrel);
• kjøttprodukter (rødt kjøtt, innmat - lever, hjerne);
• melprodukter (spesielt butterdeig);
• sjømat (sild, sardiner, rød fisk);
• frukt og desserter (fiken, sjokolade, marengs, kaker og andre kremede desserter);
• rike buljonger (kjøtt- og soppavkok);
• drinker (hard varm drikke, drikke);
• fett (smult, matoljer).

Du må ekskludere kakao, kaffe og brus. Sorrel, spinat, tyttebær og belgfrukter er strengt forbudt for urinsyregikt. Det er verdt å gi opp krydder (sennep, gurkemeie, pepperrot) og eddikbaserte bandasjer. Blant ostene bør milde få preferanse, og alle slags hermetikk og konserver bør fjernes fra menyen. Matlaging av fett som palmeolje og margarin bør også unngås..

Ernæring for forverring av gikt

Når gikteaangrep observeres, er det ikke bare nødvendig å overholde den foreskrevne behandlingen, men også å begrense menyen strengt. Så med giktete forverringer er det nødvendig å forlate kjøtt og fiskeprodukter - en variant av et vegetarisk kosthold.

Du kan spise grønnsaker, bær, brød, pasta og frokostblandinger fra den tillatte listen - dette vil være kostholdet for gikt. Det minste inntaket av protein bør forsynes med en liten mengde meieriprodukter - yoghurt, yoghurt, surdeig. Det er også nødvendig å øke inntaket av alkalisk mineralvann (ikke mer enn 0,5 l / dag), det totale væskevolumet (opptil 2,5 l / dag) og øke antall lossedager (opptil 3 per uke).

Du kan følge slike anbefalinger i ikke mer enn 14 dager, hvoretter det er nødvendig å sikre en jevn tilbakeføring til giktets viktigste diett.

Kosthold for uken

Den spesifiserte menyen er omtrentlig, den kan justeres ved å legge til favorittproduktene dine i de angitte listene.

1. Dag 1: frokost med bokhvete, frukt og bærsalat med kefirdressing, brød og rosehip-drikke. Ettermiddagsnacks - gresskargryte og juice fra en grønnsaksmiks. Til lunsj, kremet grønnsaksuppe, kokt kylling, egg og fersk juice. En lett middag med lite fett ostemasse og en geledrikke. Du kan drikke surdeig eller gjæret bakt melk om natten.
2. Dag 2: Til frokost, potetmos, en grønnsakssidé og en svak kaffedrikk. Ettermiddagsnacks - mandelskaker med gjæret bakt melk. Til lunsj, rødbetesuppe eller okroshka, stuet hvit fisk med diverse grønnsaker, gulrotkjøttboller og fersk. En lett middag med jakkepoteter, gulrotssalat og milkshake. Om natten - en yoghurtcocktail.
3. Dag 3: Frokost - kyllingkjøttboller, bygggrøt i vann, mandellever og hvit te. For en ettermiddagsnacks, en bar med frokostblandinger, smoothies eller bær. Lunsj blandede grønnsaker, brokkoli og kremsuppe av svart te. Til middag, ostemasse med rosiner. Før du legger deg - rosehip buljong.
4. Dag 4: til frokost ostemasse, bokhvete med melk og smoothies. Ettermiddagsnacks - bakt frukt med yoghurt. Lunsj rødbetesuppe, stekt egg, bakt zucchini med rømme og fruktcocktail. Til middag, assortert vegetabilsk ragout med bærkompott. Før du legger deg - gjæret bakt melk.
5. Dag 5: Frokost med grønnsakpuré, makroner og hvit te. Ettermiddagsnacks - smoothies. Til lunsj, en suppe med bokhvete i en vegetabilsk buljong, en gryteri av en grønnsaksblanding, et posjert egg. Middag - bakt kyllingbryst med grønnsakspynt, svart te med honning. Yoghurt med lite fett om natten.
6. Dag 6: til frokost kokte poteter, stekt egg, myk ost, toast, kompott. Ettermiddagsnacks - ostemasse og smoothies. Lunsj fra vegetarisk borscht, kutt grønnsaker, kompott. Til middag, bakte diverse grønnsaker med risgrøt, toast og usøtet te. Før du legger deg, surdeig og tørkede aprikoser.
7. Dag 7 (alternativ 1): frokost med bokhvete, posjerte egg, salat med forskjellige grønnsaker, krydret med yoghurt, hvit te. Ettermiddagsnacks er en gelédrink. Til lunsj, buljong på grønnsaker med brødsmuler, kokt bryst. Middag - toast, myk ost og svart te med honning. Om natten - en sikori drink. Dag 7 (alternativ 2 - lossing): på dagtid kommer 500 gram cottage cheese og en liter kefir eller halvannen kilo frukt fra de tillatte listene. Volumet av drikkevann bør økes til 3 liter per dag.

Oppskriftsalternativer

Nedenfor er noen få oppskrifter som passer for en urinsyregikt. De kan varieres eller erstattes innenfor de spesifiserte anbefalingene.

• Vegetabilsk purésuppe. Til retten trenger du et hode blomkål, en gulrot, 300 gram grønne erter, løk, samt urter og krydder etter smak. Grønnsaksdelen er finhakket og kokt i vann i omtrent 20 minutter. Blomkålen deles i blomsterstander og legges i buljongen sammen med ertene. Suppen kokes til ingrediensene er myke, hvoretter krydder og urter tilsettes.
• Fløtesuppe. Du trenger en gulrot, et løkhode, sopp, sitronsaft, kornsukker, solsikkeolje og krem ​​med lite fett. Skjær grønnsaker og sopp og la det småkoke i en kjele i olje i omtrent 8 minutter. Etter at blandingen er plassert i en blender og knust til en puretilstand. Sitronsaft, sukker tilsettes suppen, hvoretter blandingen bringes til koke. Kremen blandes inn før servering.
• Dampede kyllingkjøttboller i saus. Du trenger en halv kyllingfilet, et løkhode, 35 ml melk, 155 gram kokt ris, 75 gram brød, et rått egg, pepper, krydder og urter. Saus: to gulrøtter, et glass kyllingbuljong, løk, vegetabilsk olje, to ss rømme, en skje med mel. Filet, løk, egg, brød (ferdig dynket i melk) og dill blir malt i en kjøttkvern. Kokt ris, salt tilsettes den ferdige blandingen og kjøttdeig blir eltet. Etter det må du trille kjøttbollene og damp i omtrent 7 minutter. For saus må du steke løk og gulrøtter, og hell deretter i buljongen. Tilsett mel, salt og rømme til blandingen. Etter å ha varmet opp sausen, må du legge kjøttboller i den og la det småkoke i ytterligere fem minutter. Dekorer retten med urter før servering.
• Ostegryte. Ingredienser: 3 rå egg, 110 gram semulegryn, samme mengde sukker, 500 gram cottage cheese, 210 gram rømme, rosiner, salt, brus og sitronsaft. Alle ingrediensene er grundig blandet. En skje med brus helles med sitronsaft, hvoretter den legges i en base for semulegryn. Den ferdige massen helles i bakebunnen og settes i ovnen, forvarmet til 170 grader. Stek til de er gyldenbrune på toppen.
• Rømme gelé. Påkrevd: en liter lavt fett rømme, et glass melk, 90 gram sukker, 1,5 ss gelatin. Gelatin må helles i et halvt glass melk og få svelle. Kok opp resten av melken ved å løse opp sukkeret der. Ha blandingen med gelatin i varm melk og rør til den er helt oppløst, og avkjøl deretter litt. Tilsett rømme i den kjølige blandingen og la stå i kjøleskapet til den stivner. Du kan fargelegge desserten med rødbetesaft eller en skje med kakao.
• Rosehip avkok. Du trenger 100 gram rose hofter og en liter vann. Før du steker blir rosen hoften knust og lagt i en kasserolle. De skiver fruktene fylles med vann og kokes opp. Deretter fjernes buljongen fra varmen og tilføres i 12 timer. Du kan tilsette sukker etter smak. Å drikke et slikt avkok koster opptil 0,5 liter per dag..

Forebyggende tiltak for urinsyregikt

Forebygging av forekomst av gikt og påfølgende forverring består i:

• kontroll av samtidig patologier - provokatører av sykdommens begynnelse - arteriell hypertensjon, overvekt og åreforkalkning;
• redusere mengden av urater som dannes i kroppen - riktig terapi for svulster eller autoimmune sykdommer;
• øke volumet av utskilt urinsyre - riktig drikkeopplegg, behandling av sykdommer i urinsystemet.

Samtidig er hovedpoenget med forebygging overholdelse av et lite purin kosthold for gikt, som begrenser kjøtt- og fiskeprodukter, te, kakao, belgfrukter, sjokolade og drikke (spesielt øl - en kilde til nitrogenholdige og purinbaser). Et slikt kosthold bidrar til et mindre inntak av puriner utenfra, noe som fører til en stabil remisjon (ingen forverring), en reduksjon i kroppsvekt og normalisering av metabolismen..

Med utviklingen av samfunnet har gikt lenge sluttet å være en "adels sykdom." Overfloden av mat har blitt en nøkkelfaktor i forekomsten av sykdommen i alle deler av befolkningen. I dette tilfellet er sykdomsforløpet komplisert av den såkalte "sivilisasjonssykdommene" - overvekt og åreforkalkning. Derfor oppstår behovet for riktig ernæringskorreksjon..

Husk at giktdietten ikke er ernæringsråd, men en del av behandlingen.!

Mat for gikt - en liste over tillatte og forbudte matvarer, en medisinsk meny i en uke med oppskrifter

Den økte avsetningen av urinsyrekrystaller i vevet provoserer leddbetennelse. Grunnlaget for kostholdet for urinsyregikt er bruk av mat som er lite i puriner - stoffer som er "synderen" av sykdommen. Behandling av den patologiske prosessen inkluderer å gi opp dårlige vaner, gradvis vekttap, men hovedbetingelsen for bedring er kostholdsernæring.

Hva er gikt

Felles sykdom som oppstår når stoffskiftet blir forstyrret, kalles gikt. Risikoen for sykdommen øker hos kvinner i overgangsalderen og hos menn over 40 år. Sykdommen begynner med en økt produksjon av urinsyre, som ikke kan fjernes av menneskets nyrer. Videre er det en ansamling av urater (urinsyresalter) i leddene til en person.

Hvordan spise for gikt

Ernæring spiller en nøkkelrolle i behandlingen av gikt. Sykdommen rammer mennesker som misbruker alkohol eller spiser mye mat som inneholder puriner - stoffer i kroppens celler. Når disse forbindelsene blir ødelagt, dannes urinsyre. Et overskudd av urinsyre forårsaker betennelse. Puriner finnes i proteinmat, kjøtt av organer, gjær, sjømat og fet fisk, så det anbefales å ekskludere dem.

Generelle regler

Et hypopurint kosthold er en del av terapien for den beskrevne leddsykdommen. På bakgrunn av matinntak med puriner, blir urinsyre avsatt i leddene. Pasienten anbefales å ekskludere matvarer med størst mengde overskytende salter. Legen foreskriver et behandlingstabell nummer 6. Energiverdien til et slikt kosthold er 2700-2800 kcal per dag. Kostholdsterapi for urinsyregikt inkluderer:

• samsvar med økt drikkingsregime;
• streng overholdelse av saltinntak;
• et lavt purint kosthold tillater ikke inntak av puriner større enn 150 mg per dag.

Purininnholdstabell i mat

Det er puriner av plante- og animalsk opprinnelse. Forbindelsene i plantemat er tryggere til konsum. Stoffer fra kjøtt og fisk øker risikoen for gikt, og purinforbindelser fra grønnsaker påvirker ikke risikoen for sykdommen på noen måte. Puriner fra meieriprodukter har liten effekt på sykdom. Stoffinnhold i noen matvarer:

Hva kan du spise med urinsyregikt

Det er nødvendig å redusere mengden mat med mye protein til 1 g per 1 kg kroppsvekt. Hvis en pasient med gikt ikke har kronisk nyre- eller hjertesykdom, må du drikke mer enn 2,5 liter vann, i tillegg til grønnsaksavkok. Bruken av alkalisk mineralvann vil være nyttig. Det er lov å bruke kokt mat og retter med lite fett (kanin, kylling). Liste over matvarer som er nyttige for gikt:

Hva slags fisk kan du spise

Du kan spise fisk med lite fett, tilberedt i kokt form (160-170 g per dag). Det er forbudt å spise stekt, salt fisk og dets derivater: hermetikk, brisling, kaviar, fete varianter (sild, sardiner, torsk, gjedde). Du kan ikke spise fiskebuljong (fiskesuppe). Du kan spise blekksprut, reker, blæksprutter, krepsdyr.

Hva du ikke kan spise

Det anbefales å begrense forbruket av bordsalt (du må overholde riktig dose på 5-6 g). Det er nødvendig å ekskludere kjøttretter som inneholder en høy konsentrasjon av puriner. En pasient med gikt bør ikke overspise, men medisinsk faste bør heller ikke gjennomføres: del inn mengden mat i 5-6 måltider, følg reglene for bruk av salt. Etter å ha diagnostisert gikt, utsteder legen en liste over forbudte matvarer:

Kosthold mot urinsyregikt under en forverring

Basert på det faktum at gikt er en sykdom i proteinmetabolismen, som er preget av et overskudd av normen for urinsyresalter i kroppen, er hovedessansen i kostholdet en reduksjon i nivået av saltstoffer. Når en forverring oppstår, må et vegetarisk kosthold foreskrives, noe som reduserer giktangrep. Forverringen forekommer om natten og ligner på akutt leddgikt. Den terapeutiske menyen vil bidra til å komme tilbake til normalt liv, lindre akutte anfall, lindre hevelse og rødhet i det berørte leddet:

Brøkmat, matinntak minst 4 ganger:

• frokost - grønnsaksalat, kokt egg;
• andre frokost - rosehip buljong;
• lunsj - gelé og nudler i melk;
• ettermiddagste - fersk frukt;
• middag - svak te, kålruller fra grønnsaker.

Kosthold for urinsyregikt

Hvis du opplever puffiness og rødhet i nedre ekstremiteter, likt artrittanfall, anbefales det å oppsøke lege. Et terapeutisk kosthold og ernæring for gikt i bena består i å nekte mat med puriner, noe som begrenser inntaket av animalsk protein. Det er nødvendig å drikke 2-3 liter væske, konsumere alkaliske drikker, grønnsaksupper, avkok er nyttige. Du kan ikke spise krydret og salt mat med gikt på beina. Behandling for gikt gir en eksempelmeny:

• etter å ha våknet - rosehip avkok;
• til frokost - bokhvete;
• andre frokost - te med melk;
• lunsj - poteter med gulrøtter og grønnsakssuppe;
• ettermiddagste - kompott, grønt eple;
• middag - grønnsaksalat, bakte pannekaker.

Kosthold for overvektige gikt

En komplikasjon i form av overflødig vekt kan forverre pasientens tilstand betydelig og øke smerteanfall. Det er umulig å sulte med gikt, men hvordan kan du normalisere kroppens tilstand? Svaret på dette spørsmålet vil være et riktig sammensatt kosthold hos pasienter. Ernæringsfunksjoner for overvektig urinsyregikt inkluderer bruk av sunn mat fra kostholdsmeny nummer 6. Anbefalinger for å komponere en diett:

• avslag fra mel, søtt, fet;
• økt væskeinntak (2,5 liter per dag);
• riktig kosthold basert på kostholdet til vegetarianere;
• ikke spis ferskt brød, men bare gårsdagens brød laget av rug eller hvetemel.

Meny for uken

Kostholdet for pasienter med gikt er rettet mot å redusere avsetningen av urinsyresalter og forhindre dannelse av nye ansamlinger. Det anbefales å ekskludere buljonger, drikke rikelig med alkalisk mineralvann. Nedenfor er en eksempelmeny for hver av de syv dagene i uken. Det er verdt å snakke med legen din før du inntar følgende matvarer på 7-dagers kosthold:

Menyoppskrifter

For sunne mennesker bør det daglige kostholdet bestå av 600-1000 ml puriner, mens pasienter med gikt bør følge et spesielt kosthold. Nedenfor er oppskriftene på første og andre kurs. Mat tilberedt på dem viser seg å være sunn og næringsrik. Å spise disse matvarene kan hjelpe en person med urinsyregikt lindre symptomer og komme på vei til bedring raskere..

Første måltid

• Steketid: 45 minutter.
• Porsjoner per beholder: 4 personer.
• Kaloriinnhold: 144 kcal.
• Formål: til lunsj.
• Mat: Slavisk.
• Kompleksitet i forberedelsene: enkelt.

Deilig vegetarisk borscht med tilsetning av sunne og tillatte grønnsaker til gikt. I den klassiske oppskriften for steking brukes smør, men siden bruken av den for leddsykdommer er begrenset, kan den erstattes med oliven- eller linolje. I akutte stadier av sykdommen, når det er en streng begrensning av salt, bør den ikke legges til.

• smør - 20 g;
• rødbeter -1 stk.;
• vann - 1,5 l;
• poteter - 2 stk.;
• salt etter smak;
• løk - 1 hode;
• sukker - 1 g;
• gulrøtter - 1 stk.;
• tomatpuré - 1 ss l.;
• hvitkål - 300 g.

1. Kok rødbeter, fjern, ikke hell vannet ut av pannen. Når den kjøles ned, må du raske rotgrønnsaken på et grovt rivjern.
2. Finhakket gulrøtter, lapse løk i smør.
3. Tilsett poteter (terninger) i kokende vann der rødbeter pleide å sverte.
4. Legg kålen etter 10 minutter.
5. Tilsett løk med gulrøtter, revne rødbeter.
6. Kok opp, tilsett sukker, litt salt, tomatpuré.

Andre kurs

• Steketid: 40 minutter.
• Porsjoner per beholder: 3 personer.
• Kaloriinnhold: 82 kcal.
• Formål: for andre.
• Mat: Russisk.
• Kompleksitet i forberedelsene: enkelt.

En gryterett med vegetabilsk diett er et flott tillegg til ditt første kurs til lunsj eller hovedretten til middag. I oppskriften tilberedes tomatpuréen på egen hånd. En deilig rett vil appellere til hvert familiemedlem, og for en pasient med leddbetennelse vil ingrediensene forbedre tilstanden: aubergine vil øke utskillelsen av salter fra kroppen, og courgette vil forbedre tarmfunksjonen.

• greener, salt - etter smak;
• zucchini - 1 stk.;
• løk - 1/2 hode;
• aubergine - 1 stk.;
• tomater - 5 stykker.

1. Skjær zucchini og aubergine i terninger, kok opp.
2. Hell kokende vann over tomatene, finhakk dem og løk.
3. Tilsett litt salt, la koke i 15 minutter.
4. Legg blandingen i en blender, slå til en pasta.
5. Når grønnsakene er klare, tøm vannet, hell over tomatpuréen.
6. Kok opp i 5 minutter.

Riktig næring for gikt i bena under en forverring: en meny i en uke, oppskrifter

Artikler innen medisinsk ekspert

Riktig ernæring for gikt er en av de viktige metodene i behandlingen av denne sykdommen. Det er helt umulig å kurere urinsyregikt, men kosthold vil bidra til at lengden av remisjon blir lengre..

Frukt for gikt

Det er veldig viktig å huske at med denne sykdommen må du spise ofte, men i små porsjoner. I dette tilfellet, minst en gang i uken, må du gjøre en spesiell fastedag. Frukt til gikt er hovedingrediensen i disse dager. Grønnsaker (rå eller kokte) må tilsettes dem. Men på samme tid er det nødvendig at det på en dag var en type frukt eller grønnsak (for eksempel bare epler). Et annet populært alternativ for en fastedag er eple og ris. Dessuten kan du ikke spise mer enn 250 gram epler per dag. Du kan koke dem eller drikke kompott fra dem.

Melon har lenge vært kjent for sine medisinske egenskaper. Dette uvanlige kjennetegnet kan forklares med det faktum at det inneholder mineralsalter, vitaminer, folsyre, jern, karoten. Selv i gamle tider foreskrev healere melon til de som var syke av gikt. Det hjelper med å fjerne salter raskt, forbedre kroppens generelle tilstand.

epler

Ernæring for gikt kan ikke tenkes uten epler. På grunn av de spesielle stoffene som finnes i disse fruktene, dannes det mindre urinsyre, som er den viktigste årsaken til saltavsetning. Ernæringsfysiologer anbefaler å spise ferske epler, lage kompott av dem, samt spesielle infusjoner og avkok. For å tilberede skjæret, ta omtrent fem uplesede epler, koke dem i en kjele med vann i omtrent ti minutter og la dem trekke i ytterligere 4 timer. Infusjonen brukes varm. Du kan også legge eplekiler til te.

bananer

Bananer inneholder en ganske stor mengde puriner, så denne frukten bør ikke konsumeres av pasienter med gikt. Dette kan forårsake ganske alvorlige smerter, samt forverring av sykdommen..

aprikoser

Mat til gikt bør nødvendigvis inkludere frukt, grønnsaker og bær. Aprikoser er en slik frukt som bør være i det daglige kostholdet til pasienten. Du kan også spise tørkede aprikoser.

Plomme

Selvfølgelig er det ingen som tviler på fordelene ved plommer. Denne frukten hjelper til med å takle et stort antall forskjellige sykdommer, inkludert gikt. Plommer kan spises fersk, samt tilsettes til duftende kompoter.

Grønnsaker for gikt

Grønnsaker for gikt er like populære som frukt. De brukes ofte på faste dager. Du kan lage følgende retter der grønnsaker spiller en viktig rolle. For eksempel er vegetarisk borscht et veldig godt alternativ. For å gjøre dette, må du tilberede følgende grønnsaker: poteter, rødbeter, hvitkål, gulrøtter, friske tomater, løk, grønn persille. Ikke glem rømme. En god grønnsaksoppskrift er en potetsuppeoppskrift der du kan tilsette egg og smør. Mange tror at å spise for urinsyregikt er for ensformig, men dette er helt galt. Du kan for eksempel koke en grønnsakstuing på en av fastedagene..

Hvitløk

De medisinske egenskapene til hvitløk har vært kjent i veldig lang tid. For gikt brukes denne planten også. Under gikt blir salter avsatt i leddene, som kan renses med hvitløk. Selv konvensjonell medisin bruker hvitløk, spesielt ekstraktet fra det. Denne hetten kan kjøpes på ethvert apotek. Tilsett ti dråper til melk og konsumer to ganger om dagen. Også for gikt anbefales det å lage en spesiell blanding av tyttebær, løk og hvitløk (det tas samme mengde). Du må insistere på det for en dag på et mørkt sted. Tilsett litt honning. Konsumere en teskje før måltider.

Hvitløk renser ikke bare kroppen, det hjelper også med å lindre smerter som hele tiden følger en pasient med urinsyregikt. Denne medisinplanten kan brukes i form av kompresser og også inne.

Kål

Kål til urinsyregikt er et veldig viktig produkt, fordi det er dette produktet som hjelper til med å fjerne overflødige salter raskt. Dessuten normaliserer kål stoffskiftet. Pasienter med gikt bør absolutt legge tang i kostholdet. Legg den i salater, og spis den også som vanlig. Tang brukes også i pulverform. Bruk kålblader i stedet for komprimerer for å lindre alvorlige smerter. Bløtlegg arkene og bruk støtene på leddene. Dette vil bidra til å redusere mengden salt i kroppen..

Korn

Mais er ikke en må-spise mat for gikt. Tvert imot, det hjelper å lindre sterke smerter litt, og øker også varigheten av periodene mellom remisjoner. Hvis du lider av svært hyppige angrep, kan du prøve å legge korn til måltidene oftere. Det kan brukes til å tilberede salater, supper, grønnsaksgryteretter. Hovedtrekk ved mais er dens vanndrivende effekt. Det er takket være ham at salter gradvis frigjøres fra kroppen. Du kan ikke bare bruke vanlige korn av denne planten, men også kjøpe et spesielt ekstrakt fra maisstigmas på apoteket..

I dag, innen folkemedisin, kan du finne et stort antall av et bredt utvalg av verktøy som hjelper litt til å lindre pasientens tilstand med urinsyregikt. Nylig har den medisinske indiske løken blitt en veldig populær plante. Spesielle salver og tinkturer er laget av det, som brukes aktivt for gikt. For eksempel er en flott indisk løkoppskrift denne: Pund poppelknopper for å lage et pulver. I et vannbad, smelt en liten mengde smør (fem teskjeer), tilsett en teskje av det nevnte pulveret og indisk løk. Rør rundt, legg på et kaldt sted for å avkjøle blandingen. Gni salven inn i de berørte leddene under anfall. Den vanlige løken for gikt er grunnlaget for pasientens kosthold. Prøv å legge den til måltidene dine hver dag..

aubergine

I tillegg til det vakre utseendet, kjennetegnes auberginer også av utmerkede medisinske egenskaper. Dette kan forklares med at denne grønnsaken er sammensatt av stivelse og cellevegger. Kaliumsalter, som også finnes i aubergine, hjelper til med å rense kroppen for akkumulert væske, som også etterlater saltet. Derfor spiller aubergine en veldig viktig rolle i urinsyregikt. De må legges til kostholdet. I tilfelle sterke smerter, anbefales det å tilberede auberginejuice og konsumere den på tom mage..

grønt

Du kan bruke greener for urinsyregikt (unntatt dill, som beskrevet ovenfor), men samtidig er det verdt å holde bruken på et minimum. Vanligvis blir greener lagt til kostholdet til de såkalte fastedagene..

Kålblad

Kålbladet inneholder en stor mengde proteiner, fiber, karbohydrater, vitaminer og mineraler. Derfor hjelper det å fjerne overflødige salter og giftstoffer fra kroppen. Kålblad er definitivt inkludert i kostholdsmenyen for de som lider av giktangrep. I tillegg lages spesielle kompresser av det, som påføres såre ledd..

Brokkoli

Til tross for at den vanlige kåltypen er et veldig viktig element i kostholdet til pasienter med gikt, bør brokkoli fjernes fra kostholdet ditt med en gang. Faktum er at denne grønnsaken inneholder en stor mengde purin, noe som forårsaker smerteangrep..

Blomkål

Blomkål for gikt, som brokkoli, er en helt forbudt mat. Den har purinbaser, så den skal ikke brukes av de som er mer på denne komplekse sykdommen..

agurker

Agurker anses å være en slik grønnsak som hjelper de som virkelig ønsker å gå ned i vekt. Dets spesielle egenskaper er også kjent innen kosmetikk. Agurker for urinsyregikt er et veldig nyttig produkt som må tilsettes ditt daglige kosthold uten å mislykkes. De inneholder en stor mengde fiber. Det er med sin hjelp at du raskt kan rense kroppen din for salter, giftstoffer og andre forurensninger..

Bete

Rødbeter er en utmerket mat som hjelper til med å takle alvorlige smerteranfall under en forverring av gikt. Det er veldig viktig på slike dager å inkludere flere forskjellige retter i dietten med denne grønnsaken. Vegetabilske vegetabilsk borsch og grønnsakstuing, hvor rødbeter spiller hovedrollen, er veldig hjelpsomme..

Pepper

Paprika for gikt er en delvis lovlig mat. Du kan spise den, men bare på de såkalte fastedagene. Forsøk også å holde det på et minimum. Pepper, som et krydder, anses som helt kontraindisert for pasienter med gikt. Dette er fordi krydret mat fremmer saltavsetning.

Squash

Som de fleste grønnsaker, er squash veldig gunstig for gikt. De kan tilsettes grønnsaksupper i kjøttfattig kjøttkraft, lages til gryteretter, og brukes også som "kaviar". Hovedtrekket i courgette er normaliseringen av salt og vannbalanse, og det er derfor de er så nødvendige for de som ofte har urinsyregikt..

bønner

Bønner er et veldig viktig produkt som må være til stede i menyen til giktpasienter. Faktum er at på grunn av forbudet mot å konsumere mange typer kjøtt, kommer få proteiner inn i kroppen til slike pasienter. Det er bønnene som hjelper til med å fylle ut de manglende elementene, siden de er 25% protein. Den kan tilberedes i supper, sideretter, grønnsaksgryteretter. Det anbefales også å lage en pate fra bønner..

Ernæringsfysiologer anbefaler at soya blir inkludert i kostholdet for gikt, samt tofu, bladgrønnsaker og soyasaus. Faktum er at det er disse produktene som skiller seg ut ved at de raskt kan fjerne urinsyre fra kroppen. På samme tid, selv om du plages av hyppige og akutte anfall av gikt, vil soya hjelpe deg å bli kvitt smerter på rekordtid og komme tilbake til normalt liv..

Selleri

Sellerijuice kan hjelpe deg med å forhindre gikt. Hvis du begynner å merke de viktigste symptomene på denne sykdommen hos deg selv (hyppig vannlating, smerte under vannlating), bør du umiddelbart drikke litt juice fra denne medisinplanten. Dette kan forklares med at det er selleri som hjelper til med å binde urinsyre og raskt fjerne den fra kroppen. Selv om du bare legger selleri til ditt daglige kosthold, kan du umiddelbart se en betydelig forbedring av tilstanden din..

dill

Til tross for det faktum at ernæringsfysiologer anbefaler å bruke greener under gikteanfall og for å forhindre dem, er det ett viktig unntak. Mat til gikt bør ikke inneholde dill i noen form.

Bær for gikt

Mat for gikt må nødvendigvis inneholde en rekke bær. De inneholder spesielle stoffer som hjelper deg med å fjerne overflødige salter raskt fra kroppen. Blant de mest populære er: blåbær, vannmelon, tyttebær, kirsebær og kirsebær..

Vannmelon

Siden vannmelon regnes som et av de bærene som har høy vanndrivende effekt, er det veldig viktig å ta den mot gikt. Med sin hjelp blir overflødige salter, som blir avsatt i leddene og gjør angrepene til smerte sterke og langvarige, fjernet mye raskere..

Søte kirsebær

Cherry er ikke bare et deilig og velduftende bær, det hjelper også til å fjerne overflødige salter fra kroppen, derfor er det ganske enkelt uerstattelig i kostholdet for gikt. Søtkirsebær inneholder sukrose, C-vitamin, syrer og salter. For gikt kan kirsebær spises fersk, koke kompott fra dem, koke mousse eller lette søte salater.

Stikkelsbær

Stikkelsbær er et kaloribær som er rik på organiske syrer. Det har forskjellige medisinske egenskaper og hjelper giktpasienter med å forbedre tilstanden. Med urinsyregikt kan du lage juice av den, og også bruke den fersk.

druer

Druer er en veldig populær mat for gikt, men du trenger ikke å begrense deg til vanlig bruk. Bladene på denne planten er veldig nyttige, så du kan lage forskjellige skjær fra dem som vil bidra til å takle smerter selv under alvorlige angrep. Oppskriftene på disse skjærene er ganske enkle. For eksempel er her en av dem: ta flere blader av Amur eller dyrkede druer, kutt av petiolene og skyll godt. Hell i ett glass varmt vann, la det brygge i syv minutter. Kjøleskap, sil, og drikk et halvt glass tre ganger om dagen.

Jordbær

Grønnsaker, frukt og bær er akkurat de matvarene som er indikert for bruk for gikt. Jordbær er akkurat et slikt bær. Den inneholder en stor mengde C-vitamin, som hjelper til med å redusere mengden urinsyre i kroppen. Dette vitaminet er også aktivt involvert i restaurering av cellene som har blitt skadet av gikt. I tillegg inneholder jordbær flavonoider (stoffer som hjelper til med å redusere betennelse). Bæret inneholder også vann, ved hjelp av hvilket en stor mengde salt og urea skilles ut fra kroppen..

Blåbær

Blåbær er ikke bare et deilig bær, de har også sterke medisinske egenskaper. For å forbedre utskillelsen av urin (og følgelig saltene som følger med det), bør blåbær tilsettes juice og te.

Lingonberry blader

Lingonberry blader inneholder arbutin, tanniner, hydrokinon, karboksylsyre og tannin. På grunn av deres vanndrivende effekt er de uunnværlige i kampen mot gikt, da de bidrar til å raskt fjerne overflødige salter fra kroppen. For å forbedre egenskapene til et avkok av lingonberryblader, anbefales det å fylle dem med mineralvann.

Andre matvarer for gikt

nøtter

Alle slags nøtter (hasselnøtter, mandler, pistasjnøtter, pinjekjerner, avokado) er et must for deg som vil spise rett med gikt og redusere antall smerteanfall.

Solsikkefrø

Til tross for at solsikkefrø har mange forskjellige gunstige egenskaper, er det best å nekte å bruke dem til gikt..

Det er bedre å ikke drikke te i det hele tatt for urinsyregikt. Dette skyldes det faktum at te er basert på purinbaser. Når de spaltes, dannes urea. Puriner er nødvendige for at kroppen skal fungere normalt. Ved nedbrytning av puriner er sluttproduktet urea. Det skilles ut gjennom urinsystemet. En stor mengde urinsyre fører til utvikling av gikt. Gikt er spesielt vanlig hos de som liker å drikke mye grønn te. Urea er giftig for kroppen og utskilles dårlig.

Grønn te

Til tross for at mange anser grønn te som bare et helbredelsesmiddel for alle sykdommer, i tilfelle av gikt, er bruken helt kontraindisert. Dette skyldes det faktum at det inneholder mye purin..

Personer med gikt anbefales å drikke mer juice (frukt og grønnsaker). Hvilke frukter er best til juice: eple, fersken, aprikoser, pærer, plommer, appelsiner. Juicer laget av bær er ikke mindre populære: kirsebær, vannmeloner, kirsebær, blåbær. Flytende mat og drikke hjelper til med å glemme smerter fra gikt midlertidig.

Til tross for at gikt er en sykdom der en stor mengde salt blir avsatt i leddene, er havsalt og steinsalt noen ganger effektivt for å lette smertene. Men de må ikke konsumeres internt, men kompresser bør lages av dem. Tilsett to spiseskjeer havsalt (eller steinsalt - ett glass) i et helt bad med vann. Ta disse badene minst en gang i uken..

Kjøtt til gikt er en av de matvarene som delvis er forbudt å konsumere. Først av alt, gi opp røkt kjøtt, pølser, smult, rike supper som kjøtt er tilsatt til. Følgende kjøtttyper er helt kontraindisert: unge kyllinger, kalvekjøtt, animalske biprodukter, fiskekjøtt. Forsøk å redusere mengden blandet fett, lam, svinekjøtt og storfekjøtt til et minimum. Vanligvis spiser pasienter med urinsyregikt slikt kjøtt bare en gang i uken og deretter i veldig små mengder..

Fisk med gikt er inkludert i listen over retter som delvis er forbudt i løpet av den normale sykdomsperioden (kan konsumeres ikke mer enn en gang hver 7.-14. Dag) og er helt kontraindisert i øyeblikk av forverring og sterke smerter. Hvis du er veldig glad i sjømat, anbefaler vi at du bytter ut fisk med reker eller blekksprut. Noen ganger kan du skjemme bort deg med mager fisk.

blåskjell

Blåskjell består av rent, kalorifattig protein, slik at kjøttet deres kan erstatte mange matvarer i kostholdet til en giktpasient. Derfor bør du absolutt legge dem til i menyen hvis du bestemmer deg for å forbedre leddens tilstand..

Purin kommer inn i kroppen vår med proteinmat. Derfor anbefales det å holde kjøttforbruket til et minimum i tilfelle gikt. Smult er et proteinprodukt, så det bør også fjernes fra kostholdet ditt. Men hvis du ikke kan motstå og vil prøve dette smakfulle produktet i det minste noen ganger, må du vite hvordan du velger det riktig. For gikt er det best å bruke ren ister, med et lite lag kjøtt. Ikke kok mat i smult, bare spis et lite stykke av det..

Alle meieriprodukter, spesielt hjemmelaget ost eller cottage cheese, har veldig gode egenskaper for pasienter med gikt. Du kan også trygt legge til alle slags oster og rømme til ditt daglige kosthold..

Melk

Melk, så vel som andre meieriprodukter, er veldig gunstig for gikt. Men det er verdt å huske at ikke alle typer melk kan konsumeres på samme måte. For eksempel må du vite hvordan du skal konsumere kumelk riktig. Mange gikt lider misbruk dette produktet, noe som fører til problemer med fordøyelsessystemet. Melk drikkes vanligvis før sengetid, og du kan tilsette litt sukker, muskatnøtt eller fennikel i den.

Iskrem

Iskrem og sjokolade er akkurat de matvarene som er strengt forbudt for urinsyregikt. Derfor er det vanskelig for de med en søt tann å holde seg til et bestemt kosthold. Bytt ut iskrem med bær og frukt med rømme.

Egg er et veldig nyttig produkt for de som lider av giktisk smerte. Dessuten anbefaler mange ernæringsfysiologer å starte hver dag med en egg (kokt eller omelett) frokost. Samtidig kan du finne en så stor mengde oppskrifter på et stort utvalg omeletter at du definitivt ikke vil bli lei av å ta dette produktet til mat..

Ernæring for gikt kan knapt kalles helt ensformig. Selv om pasienter er pålagt å følge et spesielt kosthold, kan de spise forskjellige grønnsaker, frukt, tilberede grønnsaksupper, retter fra grønnsaker eller bær og grøt. Generelt er korn en viktig del av kostholdet for gikt. De er et veldig populært andrekurs. Hvilke kornprodukter kan konsumeres av pasienter?

1. "Hercules".
2. Havregryn med melk.
3. Halvviskøs bokhvete grøt.
4. Løs bokhvete grøt.

Eddik

En av de beste måtene å behandle urinsyregikt er å tilsette eplecidereddik til kostholdet ditt. I dette tilfellet kan du drikke det til og med på tom mage, bland det med ett glass vanlig vann (bedre ta ikke mer enn to spiseskjeer eddik for denne mengden væske). Daglig bruk av et slikt middel vil hjelpe deg med å redusere sterke smerter og forbedre kroppens generelle tilstand. I tilfelle akutte smerteranfall, kan du blande 2 ss eplecidereddik med samme mengde honning og bruke den to ganger om dagen (helst om morgenen og før sengetid).

Noen mennesker bruker natron til å behandle gikteanfall. Følgende oppskrift passer for dette: tre liter ganske varmt vann, tilsett tre teskje natron og ni dråper jod. Rør blandingen godt og lag bad av den to ganger om dagen.

ingefær

Ingefær for gikt er en viktig mat som hjelper deg med å bedre og raskere takle smerter. Ingefærroten inneholder en stor mengde forskjellige vitaminer og sporstoffer som hjelper til med å bryte ned fett og rense dem helt for giftstoffer. I tillegg kan ikke personer med urinsyregikt konsumere drinker som kaffe eller svart te, så ingefærte vil være en virkelig frelse for dem..

sikori

Sikori for gikt vil bli nøyaktig det produktet du trygt kan erstatte kaffe og ikke bekymre deg for mulige angrep av smerter på grunn av saltavsetning. Dessuten har denne planten utmerkede medisinske egenskaper og vil bidra til å bli kvitt overflødig giftstoffer og salter..

Husk at riktig ernæring for urinsyregikt vil hjelpe ikke bare å unngå langvarige og akutte angrep av denne sykdommen, men også gjøre livet ditt mer fargerikt og sunt..