Gikt er en tilstand der kroppens evne til å skille ut urinsyre reduseres. Som et resultat lider leddene, leddgikt, artrose utvikler seg og ødem..
For å forhindre progresjon av sykdommen foreskrives et terapeutisk kosthold. Kosthold 6 for gikt, eller hypopurisk kosthold, hjelper med å redusere symptomer og akselerere utskillelse av urinsyre.
Den sovjetiske forskeren M.I. Pevzner utviklet et spesielt system for dietter som ga individualitet av terapeutisk ernæring for pasienter med forskjellige sykdommer. Hver diett kalles et bord og har et serienummer..
Kosthold 6 ifølge Pevzner er foreskrevet for gikt og nefrolittiasis. Det er indikert for personer som lider av hyperurisemi - et økt innhold av urinsyre i blodet. Hyperurikemi utvikler seg med overdreven inntak av mat rik på purin. Hold deg også til tabell nummer 6 som anbefales for de som lider av nyresvikt.
Hensikten med det terapeutiske kostholdet er å maksimere normaliseringen av metabolismen, redusere produksjonen av urinsyre og salter derav i kroppen, og normalisere tarmaktiviteten.
Et riktig purinbegrenset kosthold bremser produksjonen av urinsyre på kort tid. Det er lettere for nyrene å fjerne forfallsprodukter, overflødig salt blir fjernet fra kroppen og puffiness forsvinner. Giktangrep blir mildere og avtar.
Gikt kan også dra nytte av et 10 terapeutisk kosthold designet for personer med hjerte- og karsykdommer..
Kostholdstabell 6 forutsetter følgende regler:
Det er også nødvendig å observere drikkeordningen: konsumere minst halvannen liter rent vann per dag. Denne mengden væske inkluderer ikke supper og drikke.
Kostholdet er viktig. Mat bør tas i små porsjoner, minst 4 ganger om dagen, det beste alternativet er 5-6 ganger. Maten skal ikke være for varm eller kald.
Det totale kaloriinnholdet i kostholdet bør variere fra 2000-2700 kalorier. Menn trenger flere kalorier enn kvinner, og fysisk aktivitet på dagtid betyr også noe. Jo høyere den er, jo mer tilfredsstillende bør menyen være..
Det maksimalt tillatte daglige inntaket av karbohydrater - opptil 400 gram, proteiner - opptil 70, fett - opptil 80.
Viktig! Det er best å foretrekke vegetabilsk fett.
Normen til bordsalt er begrenset - opptil 10 gram per dag. Natrium skal ikke være mer enn 4 g, kalium - ikke mer enn 3,5. Kalsium og jern bør også være til stede i kostholdet i små mengder..
Hvis pasienten får forskrevet diettabell 6, vil en detaljert beskrivelse av de tillatte produktene hjelpe ham raskt å navigere og lage en meny.
Her er hva du kan spise:
Hypopurint kostholdet, menyen som inneholder et minimum av mat rik på puriner, har en ganske omfattende liste over forbudte matvarer.
Disse inkluderer:
Alkohol av enhver styrke er helt forbudt. Fra drikke, kaffe og sterk svart te, bør kakao unngås. Pakket juice med tilsatt sukker bør minimeres og erstattes med naturlige..
Kosthold nummer 6 for gikt: hele menyen inkluderer en full frokost, lunsj. Ettermiddags snack og middag. Her er en eksempelmeny i en uke.
mandag
tirsdag
onsdag
Torsdag
fredag
lørdag
søndag
Med en sykdom som urinsyregikt, kosthold 6, antar den klassiske syv-dagers menyen at en dag i uken blir losset. Dette er hva overvektige pasienter bør gjøre.
Da kosthold nummer 6 for hver lossingsdag vil se slik ut:
Fastedag
Hvis du føler deg sulten før du legger deg, kan du drikke et ekstra glass kefir.
Selv helsekost skal være velsmakende og variert. Så at menyen for uken med diettabell nummer 6 ikke har tid til å bli lei, er det verdt å mestre flere nye oppskrifter.
Her er noen alternativer:
Vermicelli gryterett med epler
Kok opp 30 g tynne nudler. Skrell eplene og skjær i tynne skiver. Ha nudlene og eplene i en ildfast form, tilsett en spiseskje rosiner, bland alt. Hell en pisket blanding av 100 ml melk og 1 kyllingegg, tilsett sukker etter smak. Stek i 15 minutter.
Vitamin salat
Terning 2 kokte poteter og et stort rødt eple. Tilsett greener og en boks søt mais. Bland alt godt, salt, krydre salaten med vegetabilsk olje.
Vegetabilsk purésuppe
Skjær 500 g gresskarmasse og 200 g courgetter i terninger, lapskaus i litt vann til de er helt myke. Tøm, smak til med salt, tilsett litt melk. Bruk en blender for å oppnå en grøtaktig konsistens.
Bare streng overholdelse av kostholdet ditt vil bidra til å redusere symptomene på gikt og forbedre helsen din. Eventuelle avvik fra det foreskrevne kostholdet må koordineres med den behandlende legen..
Tabell nummer 6 - et spesielt terapeutisk kosthold, som anbefales for pasienter med gikt. Denne sykdommen utvikler seg på bakgrunn av metabolske forstyrrelser i kombinasjon med overdreven entusiasme for visse matvarer. Sykdommen krever restriksjoner i kostholdet både i perioder med forverring og under remisjon.
På grunn av spesifikasjonene i matvaresettet som forårsaker urinsyregikt, har denne sykdommen lenge blitt kalt "sykdommen for konger", siden den hovedsakelig led av rike mennesker som er ubesatte i kostholdet..
I forrige århundre har gikt spredd seg mer og mer blant befolkningen generelt, og dette skyldes overflod av bearbeidet mat, fet mat, alkoholholdige drikker.
Terapeutisk kosthold "Tabell nummer 6" er med på å lette sykdomsforløpet og unngå opphopning av puriner, oksalsyre og salt i kroppen.
Tabell nummer 6 kalles også hypopurint kosthold med en lav mengde puriner, eller Pevzner-dietten..
Prinsippet for terapeutisk ernæring er basert på normalisering av utveksling av puriner, organiske forbindelser som inneholder nitrogen, samt en reduksjon i nivået av urinsyresalter i kroppen, som akkumuleres på grunn av en økning i surhetsgraden i urinsammensetningen og metabolismen av puriner..
Med riktig overholdelse av det milde Pevzner-kostholdet øker alkalinering av urin, noe som bidrar til oppløsningen av urinsyrekrystaller.
Det vil si at ansamlingen av salter i ledd og nyrer avtar og sannsynligheten for forverring av gikt elimineres..
Tabell nummer 6 brukes også til urolithiasis med uraturia, urinsyredatese, oksaluri, cystinuri.
Formålet med kostholdet: å normalisere metabolismen av puriner, å redusere dannelsen av urinsyre-krystaller, å endre syre-basebalansen i urin, for å normalisere tarmfunksjonen.
Selv om dette kostholdet anses for å være ganske strengt, inkluderer det mange matvarer i forskjellige kombinasjoner. Produkter med høyt innhold av puriner, oksalsyre er underlagt begrensninger og forbud..
Kostholdet inkluderer en økt mengde alkaliserende matvarer - melk, grønnsaker, frukt (med noen unntak) og væsker.
Behandlingen av produkter skiller seg ikke fra standarden, matlaging, sying, steking, steking er akseptabel. Unntaket er kjøtt, fjærkre og fisk. Disse produktene må kokes før bruk eller videre tilberedning for å fjerne hoveddelen av puriner.
En kombinasjon av kjøtt og fisk i omtrent like store mengder er tillatt, men ikke oftere 2-3 ganger i uken. Iskrem og fisk ekskludert.
Inntaket av mat i det terapeutiske kostholdet nr. 6 er brøk, maten er 4-6 ganger om dagen, med obligatorisk bruk av væske mellom måltider og på tom mage. Det er ingen begrensninger på mattemperatur.
Fastedager med bruk av cottage cheese, kefir, melk, yoghurt eller frukt anbefales en gang hver 7. dag. Med en slik mono-diett må du drikke minst 2,5 liter væske per dag, forutsatt at det ikke er noen kontraindikasjoner hos pasienten.
Fasting, sultbehandling, store intervaller mellom måltidene er strengt forbudt. Mangel på mat forårsaker en kraftig ansamling av urinsyresalter og provoserer giktangrep.
Hvis det er nødvendig å kontrollere opphopningen av urinsyre mot bakgrunn av overvekt, foreskrives kosthold nr. 8 med begrensning av mat- og kaloriinnholdet. Den er beregnet på personer med gikt som trenger å gå ned i vekt..
I løpet av en dag innebærer dette kostholdet bruk av proteiner (opptil 90 g), fett (90 g), karbohydrater (400 g). Det totale kaloriinnholdet beregnes i området 2 600-2 900 kilokalorier.
Vitaminer og mikroelementer leveres med mat: retinol 0,5 mg, karoten 7 mg, tiamin 1,5 mg, riboflavin 2 mg, nikotinsyre 15 mg, vitamin C 150 mg, natrium 4 g, kalsium 0,75 g, fosfor 1, 3 g, 0,45 g magnesium, 0,035 g jern.
Disse dataene bør tas i betraktning når det er nødvendig å fylle på vitaminmangel, forebygge og behandle mangelsbetingelser (jernmangelanemi, etc.),
Kostholdet er basert på umettet purinmat: grønnsaker, frukt, melk, egg, frokostblandinger. Inkluderer også honning, bacon, konserver og syltetøy. Det økte behovet for væske tilfredsstilles av vann, naturlige juice, fruktdrikker, kompoter.
Listene over anbefalte retter inkluderer brød av noe slag, salater fra friske grønnsaker, gjæret, gjæret (med unntak av belgfrukter), supper med grønnsaksbuljong eller vegetarianer, magert kjøtt, fjærkre, fisk, meieriprodukter, korn, egg, frukt og bær, fersk eller i form av syltetøy, syltetøy, marshmallow, marmelade, desserter i form av melk og fruktkremer, gelé.
Melke- og grønnsaksauser anbefales. For å øke den alkaliske valensen er det nødvendig å inkludere alkalisk mineralvann, sitrusfrukter i det daglige kostholdet: sitroner, limefrukter, grapefrukt.
Nødvendig "natt" væskeinntak: drikk før sengetid 250-300 ml svak te, melk, kefir, juice, mineralvann.
Buljonger og sauser fra kjøtt, fisk, fjærkre og sopp, røkt produkter, hermetikk er helt utelukket. Det er strengt forbudt å bruke storfekjøtt, lam, matfett..
Kostholdet skal også være fritt for innmat (lever, nyrer, tunge), kjøtt og fisk halvfabrikata, sorrel, belgfrukter, saltet (syltet) ost, sjokolade og kakaoprodukter, bringebær, tyttebær, sterk te og kaffe, søte kaker.
Det anbefales å begrense koffeinholdige drikker, sterk kaffe, te, samt varme snacks, krydder, krydder. Alkohol er forbudt under kostholdet, da det påvirker utskillelsen av urinsyre og provoserer et giktangrep.
De grunnleggende prinsippene i tabell 6 for gikt er generelle, men når du lager menyen, er det viktig å ta dem alle i betraktning for ikke å redusere effektiviteten av kostholdsernæring.
Det totale volumet av kjøtt, fisk og fjørfe konsumert i løpet av uken bør ikke overstige 500 g. Det beste alternativet er å inkludere disse produktene i menyen 2-3 ganger i uken i porsjoner på 150-170 g. Før bruk, må de kokes og buljongen tappes. På tidspunktet for forverring av sykdommen, må kjøtt og fiskeprodukter utelukkes.
I løpet av uken trenger du en fastedag, unntatt animalsk proteiner, unntatt melk / meieriprodukter.
Med forverring av gikt anbefales en strengere versjon av tabell nummer 6, som følges til remisjon oppstår..
Det sørger for å redusere kaloriinnholdet i matvarer, redusere proteinmengden til 70 g, fett til 80 g, karbohydrater til 250 g per dag.
Matinntaket er brøk, i små porsjoner og ofte, aktiv drikking, med økte mengder væske, er det bedre å fullstendig utelukke salt.
Gikt er betennelse i leddene forårsaket av høye nivåer av urinsyre. Det dannes under sammenbruddet av puriner - stoffer som er nødvendige for normal funksjon av nyrene. Hos en sunn person skilles den ut fra kroppen. Med urinsyregikt blir overflødig av det avsatt i leddene. Det første symptomet er smerter. Så dukker det opp betennelse. Sykdommen påvirker hender, ankler, fingre og tær, knær, skuldre.
Gikt må behandles med medisiner ved å regulere stoffskifte. Den viktigste anbefalingen som legen gir under terapi er et kosthold, streng overholdelse av det og den optimale prosedyren for å ta, takket være hvilken pasienten får hele spekteret av næringsstoffer han trenger.
Kosthold for gikt nummer 6 brukes til å etablere en normal metabolsk prosess, gjenopprette tarmfunksjon, redusere mengden urinsyre.
Det skal være grunnlaget for behandling av gikt, nyrestein, urinsyredatese, oksaluri, cystinuri.
Sykdommen det gjelder er forbundet med patologien for fjerning av skadelige stoffer. Derfor er det nødvendig å redusere inntaket av komponenter som inneholder oksalsyre i kroppen så mye som mulig..
Kosthold dominerer i behandlingen av gikt.
Ved en sykdom, har en person lov til å bruke:
Gikt eliminerer mat og mat som:
Kosthold nummer 6 for gikt innebærer faste dager. Deres frekvens er en gang i uken, når en forverring av sykdommen begynner. De vil bidra til å redusere smerter.
For å rense kroppen, kan kostholdstabellen være sammensatt på følgende måte:
Pasienten bør drikke alt dette med mye vann..
Den syv dager lange menyen i den klassiske 6-dietten for gikt inkluderer god ernæring og begrensning av fet proteinmat, salt og noen andre.
Mandag morgen får pasienten bokhvete grøt (væske), gulrotpudding med epler, 1 bløtkokt egg, te (grønn), lunsj - porøs omelett, rosehip buljong.
Lunsj består av grønnsakssuppe, cottage cheese, kompott.
For en ettermiddagsbit, konsumeres ferske epler eller annen frukt..
Middag vil omfatte potetgryte, rømme saus, grønnsakssalat, juice.
Pasientens kosthold på andre ukesdag inkluderer:
På denne dagen inkluderer kostholdet:
Sammensetningen av rettene på torsdag er som følger:
Menyen kompletteres av en drink (te med sitron, kompott, gelé).
Måltider denne dagen består av:
Menyen for lørdag er som følger:
Losser kostholdet. Anbefaler frukt (1 kg for 5 måltider), cottage cheese.
Ingredienser: ris (ett glass), løk (1 hode), brødsmuler, solsikkeolje.
Løk tilsettes ferdig ris, etter kutting og steking av det, blir kjøttdeig eltet. Den formes til koteletter og paneres. Så bringer de seg beredskap.
I kokende vann, legg vekselvis poteter, grønne erter (100 g), gulrøtter, løk. Tilsett salt (en klype), solsikkeolje (1 ss) ved tilberedningen..
Du trenger: rømme, smør, poteter, gulrøtter, løk, grønne erter.
Alle ingrediensene blir hakket og stekt på svak varme.
Bland 2 egg og rømme, tilsett salt. Dypp grønnsaksbiter i den resulterende massen, stek.
Vi tar 2 kokte rødbeter, klemmer en, tre på et rivjern (fint). Vi kuttet det andre i terninger. Ha ingrediensene i en bolle, fyll med kefir. Skjær sitronen i skiver, hakk persillen, dill og tilsett i suppen.
Retten går bra med poteter, den serveres best kaldt.
Forberedelse: hakk bananer (3 deler), tilsett appelsinjuice (400 ml.), Solbær, kli (hvete).
En forverring av sykdommen oppstår når nivået av giftstoffer i kroppen øker.
I denne perioden anbefales det å utføre lossedager. Målet deres er å redusere smertsyndrom på grunn av høy eliminering av giftstoffer..
Faste dager alternativer.
Kosthold nummer 6 for gikt har sine fordeler og ulemper.
Giktdietten (tabell 6) innebærer bruk av enkel og relativt billig mat (korn og grønnsaker). Kostnadene vil i gjennomsnitt være halvannetusen rubler per uke.
Et balansert kosthold er ekstremt viktig for å opprettholde menneskers helse. Regelmessig inntak av mat med mye fett og varmt krydder vil føre til funksjonssvikt i fordøyelsessystemet og akkumulering av urinsyresalter, noe som bidrar til leddbetennelse. I dette tilfellet kan en diett for gikt og medisiner lindre pasientens tilstand..
En patologisk prosess som er ledsaget av leddbetennelse, uutholdelig smerte og andre ubehagelige symptomer kalles gikt. Pasienter som lider av denne sykdommen kan øke livskvaliteten bare ved å følge anbefalingene fra spesialister.
Kostholdet for pasienter med gikt bør brukes konsekvent for å forhindre tilbakefall. Å lage en daglig meny vil hjelpe deg med å kontrollere kostholdet ditt. Korrekt valgt ernæring bidrar til rask behandling av patologi og en reduksjon i perioder med forverring av sykdommen.
Denne patologiske prosessen er nært knyttet til brudd på metabolske prosesser som oppstår i kroppen. Dette forklarer den spesielle holdningen til kostholdsernæring under forverring og remisjon. Hovedårsaken til sykdomsutviklingen er akkumulering av urinsyresalter, som er avsatt i leddene i de øvre eller nedre ekstremiteter. Å spise et urinsyregiktdiett under oppblussing kan bidra til å senke blodsyrenivået.
Ofte er denne patologiske prosessen aktivt i utvikling hos representanter for den sterke halvdelen av menneskeheten, som har fylt 40 år. Kvinner er også mottagelige for denne sykdommen, den utvikler seg i begynnelsen av postmenstrual periode. Patologi kan påvirke alle ledd, men i de fleste tilfeller er det diagnostisert i underekstremitetene.
Sykdommen begynner med akutte smerter, som ofte forstyrres om natten. Urinsyresalter blir avsatt først i føttene, knærne og fingerleddene. Å gå til lege vil tillate deg å raskt diagnostisere, fordi denne sykdommen er vanskelig å forveksle med andre leddpatologier. Unnlatelse av å overholde anbefalingene fra en spesialist om kostholdet for gikt og høy urinsyre fører til aktiv utvikling av sykdommen.
De viktigste symptomene på sykdommen er:
Den akutte utviklingsperioden for den patologiske prosessen varer fra en til tre til fem dager. På dagtid kan symptomene være subtile. Men tidlig på morgenen eller om natten, dukker opp igjen.
Leger vurderer utseendet på beinvekster på øvre eller nedre ekstremiteter som andre tegn på sykdomsutviklingen. Et besøk hos en spesialist vil tillate deg å bekrefte diagnosen, foreskrive riktig terapi og bestemme deg for en diett for gikt og leddgikt..
Bekreftelse av sykdommen skjer ved visuell inspeksjon av de berørte leddene. Leger forskriver også tilleggsundersøkelser - røntgenstråler, urin og blodprøver. Røntgen gjør det mulig å bestemme leddens tilstand og tilstedeværelsen av osteofytter. Testresultatene vil bekrefte en økning i urinsyrenivået i blodet.
En korrekt beskrivelse av pasientens symptomer og klager vil tillate en effektiv behandling å bli foreskrevet. Legemidler som fremmer utskillelsen av urinsyre, velges avhengig av mengden av dette stoffet i kroppen..
Behandlingen foregår vanligvis hjemme. Det er ikke nødvendig å plassere pasienten på sykehus. I tillegg til å ta medisiner sørger terapi for å overholde et hypopurint kosthold for gikt.
En eksemplarisk meny er utviklet av en ernæringsfysiolog, han må vite om samtidig sykdommer og de individuelle egenskapene til pasienten. Hovedoppgaven med kostholdsernæring er å redusere mengden urinsyresalter.
Det er nødvendig å velge oppskrifter i henhold til tabellen med tillatte og forbudte ingredienser. Å spise med denne sykdommen kan være enkelt. Et terapeutisk kosthold vil bidra til å fjerne smerter og ubehag, så du må bruke det konstant. Ved retur til fet og krydret mat kan pasienten provosere et tilbakefall.
Det er mange forskjellige ernæringsmessige metoder som anbefales for denne tilstanden. En av de mer populære er kosthold 6 for gikt (se hele menyen nedenfor). Hvis du holder deg til det konstant, kan du redusere nivået av urinsyresalter, normalisere utvekslingen av puriner og flytte urinreaksjonen til den alkaliske siden..
Spesialisten har utviklet et komplett kosthold, der energiverdien på den daglige menyen er omtrent 2800 Kcal. Det er nødvendig å etablere et drikkeregime, pasienten trenger å drikke minst 2 liter rent vann per dag. Når man sammenstiller menyen, foretrekkes produkter med redusert mengde protein. Hvis vekten til pasienten med gikt er normal, bør mengden karbohydrater i menyen være 400 g.
Kostholdsmat ifølge Pevzner sørger for et strengt forbud mot ingredienser som er rike på oksalsyre og purinbaser. Det meste av pasientens kosthold består av komponenter med en alkaliserende egenskap - meieriprodukter, frukt og grønnsaker.
Det er ingen spesielle krav for prosessen med termisk prosessering av mat med en diett i tilfelle forverring av gikt. Unntaket er kjøtt. For å redusere mengden puriner i den, anbefales det å koke den. Kjøttet kokes først i vann i 15 minutter, deretter tømmes buljongen. Produktet fortsetter å koke i nytt vann.
Det anbefales å inkludere fiskeretter i kostholdet utenfor forverringsperioden ikke mer enn 3 ganger i uken. Den daglige menyen skal ikke inneholde mer enn 150 g fisk. Det anses som obligatorisk å gjennomføre faste dager for denne typen sykdom..
6E-dietten regnes som en rekke av det sjette bordet. Disse ernæringsmessige retningslinjene er designet for pasienter som er overvektige. Menyen er bygget på en slik måte at energiverdien til det daglige kostholdet ikke overstiger 2000 Kcal.
De grunnleggende prinsippene for tabell 6 kostholdssortiment for gikt er:
For å forhindre gikt er kosthold viktig. Ernæringsfysiologer anbefaler å ta med følgende matvarer i den daglige menyen:
Det anbefales å bruke frokostblandinger i form av melke frokostblandinger, pasta - bare fra durumhvete. Første kurs skal være vegetarianer. Fra kjøtt er forbruk av kjøtt av kanin, kylling eller kalkun tillatt. Det er viktig at pasientens kosthold skal inneholde:
Prinsippene for et terapeutisk kosthold for gikt innebærer en streng begrensning av svinekjøtt, storfekjøtt og lam. Det er forbudt å inkludere biprodukter i kostholdet - hjerte, nyrer, lever, hermetisert fisk og sjømat.
Det er verdt å ekskludere fra menyen:
Følgende er strengt forbudt:
Kosthold mot gikt og høy urinsyre er rettet mot å korrigere samtidig sykdommer, redusere mengden puriner i den daglige menyen, stimulere utskillelsessystemet til å fjerne salter fra kroppen, og normalisere nerves- og hjerte-kar-systemene. De viktigste anbefalingene for å lage en daglig diett:
Ofte følger giktpasienter det klassiske 6-dagers kostholdet, den syv dager lange menyen er utviklet av dem på forhånd og inkluderer kun mat som er godkjent av legen. Koking utføres under hensyntagen til de akseptable metodene for tilberedning av komponentene. Tabellen viser en veiledende meny i syv dager.
| Dag / måltid | frokost | lunsj | lunsj | middag | før sengetid |
| den første | grønnsaksalat og kokte poteter, svak te med tilsatt sukker i et minimum | cottage cheese, grønnsak eller fruktjuice | vegetarisk suppe, dampede kyllingkjøttboller, kokt kyllingegg og kompott | grønnsaker stuet med ris, kjeks og svak te | rosehip buljong |
| sekund | bakte poteter, bløtkokt kyllingegg, kompott og mild ost | havremelkaker med melk | grønnsakssalat, brokkolisuppe med rømme, grønn te | bakt kyllingkjøtt, grønnsakskutt, grønn te med melk | kefir med svisker |
| tredje | potetmos, kjeks og sikori drikk | gelé | vegetarisk borscht, kokt hvit fisk, skiver grønnsaker, kompott med tørket frukt | gelé og lite fett cottage cheese | kefir |
| fjerde | havregryn på vann, cottage cheese, urtete | frukt smoothie | rødbeter, lite fett hvit fisk med grønnsaker, steames gulrotkotelett, grønnsaksjuice | mild ost, fullkornsbrød og grønn te | rosehip avkok |
| femte | havregryn, bløtkokt egg, salat med paprika og tomater, krydret med vegetabilsk olje, tørket fruktkompott | bakte epler og kompott | grønnsaksbuljong med krutonger, kokt kylling med grønnsaker, urtete | grønnsakstuing og bærkompott | kefir med lite fett |
| sjette | havregryn med melk, rosehip avkok, naturlig yoghurt, grønnsaksalat, kornbrød | fruktjuice med kjeks | bokhvete suppe på vann, kokt kalkun, grønnsakstuing, rosehip buljong | kålruller, urtete, cottage cheese med svisker | sikori drink |
| syvende | kyllingkjøttboller med bokhvete grøt, grønn te og havremelkaker | fruktjuice og bakt gresskar | rødbeter, bakt zucchini med rømme, stuet kaninkjøtt, melk gelé | gulrot salat, bakte poteter, melke gelé | kefir med lite fett |
Overholdelse av et alkalisk kosthold for gikt innebærer obligatoriske faste dager. I slike perioder forbedres metabolske prosesser, prosessen med å miste vekt akselereres, noe som er spesielt viktig for overvektige pasienter. Løsningsdager har visse finesser - du kan ikke sulte.
For urinsyregiktpasienter på en urinsyregiktdiett anbefales det å tømme kroppen på en eller flere matvarer. Eksperter anbefaler å bruke følgende komponenter:
En kombinasjon av to eller tre produkter er akseptabel. Ikke begrens deg til å drikke på faste dager. De mest populære løsningsmulighetene er:
Det vil være vanskelig for ham å diversifisere kostholdet sitt for gikt på føttene; menyen kan suppleres med frukt og desserter basert på dem. Å lage deilige måltider vil ikke ta mye tid, men det vil gi mye glede.
For matlaging trenger du:
Forberedelse:
For matlaging trenger du:
Forberedelse:
Overholdelse av en diett for gikt (tabell 6 og dens varianter) vil normalisere pasientens generelle tilstand, minimere betennelsesreaksjoner og smerter. Tegn på sykdommen kan oppstå plutselig, så du bør jevnlig følge prinsippene for kostholdsernæring.
Leger anbefaler å gi opp dårlige vaner - å drikke alkoholholdige drikker, røyke eller ta psykotropiske medikamenter. De provoserer sykdommens begynnelse og utvikling. Pasienten begynner å oppleve sterke smerter, som er vanskelige å bli kvitt, selv å ta smertestillende.
Videoen forklarer hva gikt er, symptomene og behandlingen av sykdommen, kostholdet som må følges for å forhindre tilbakefall:
Maten som utgjør det daglige kostholdet til en person, bør inkludere mat som har en stor mengde stoffer som er gunstig for kroppen. Sunne oppskrifter vil bare hjelpe oss å holde oss sunne og attraktive til tross for vår alder. Imidlertid, hvis kostholdet ikke er balansert eller det inneholder en stor mengde fete, krydret eller tunge måltider for fordøyelsessystemet, kan metabolismen til en person bli forstyrret, og urinsyresalter vil begynne å samle seg i kroppen. Dette gjelder spesielt for menn. En økt konsentrasjon av disse saltene vil føre til leddbetennelse som kalles urinsyregikt..
Det er viktig å vite! Legene er sjokkerte: "Det er et effektivt og rimelig middel mot leddsmerter." Les mer.
Gikt er en kronisk leddforstyrrelse som forårsaker sterke smerter og andre plager. Naturligvis er det nødvendig å utføre legemiddelbehandlingen hennes, siden livskvaliteten hos pasienter forringes betydelig, og mobiliteten er begrenset. Det er mulig å takle patologi hjemme hvis du følger alle anbefalingene fra leger. Pasienten trenger først en diett for urinsyregikt. I dette tilfellet bør kostholdet som er foreskrevet av legen, ikke bare observeres under en forverring av sykdommen, men også under remisjon. Du må overvåke kostholdet ditt hver dag. Riktig ernæring for urinsyregikt er en garanti for menneskers helse og en garanti for å redusere tilfeller av forverring av patologi.
Gikt er en sykdom assosiert med metabolske forstyrrelser i kroppen. Derfor er et balansert kosthold for urinsyregikt veldig viktig for behandlingen. Årsaken til sykdommens utseende ligger i den økte konsentrasjonen av urinsyre i kroppen, hvis salter blir avsatt i leddene. Et kosthold som må følges hver dag kan redusere mengden i blodet, siden nyrene ikke kan takle det på egen hånd.
Symptomer på sykdommen
Oftest vises symptomene på gikt hos menn over 40 år. Hos kvinner utvikler patologi seg etter postmenstrual periode. Det skal bemerkes at gikt kan påvirke nesten alle ledd, men blir ofte observert på bena..
Hvis kostholdet ikke følges under utbruddet av giktsymptomer, kan det komme periodevis tilbakefall fordi sykdommen ikke kan kureres fullstendig.
Gikt har et akutt utbrudd. Smerter vises ofte om natten. Samtidig blir urinsyresalter først avsatt i de store leddene i tærne, knærne og føttene. Symptomer på gikt virker vanligvis veldig alvorlige, så forvirrende gikt med andre leddsykdommer er vanskelig. Hvis du ikke følger et kosthold under behandlingen av gikt hjemme, kan patologien spre seg til alle ledd..
En økt konsentrasjon av urinsyresalt observeres ikke bare i selve leddet, men også i det ligamentøse apparatet, bruskmembraner, som forårsaker betennelse. En dag kan gikt manifestere seg i full styrke. Patologi har følgende symptomer:
Hos syke menn vises symptomer vanligvis tidlig om morgenen eller midt på natten. Den akutte perioden kan vare enten en dag eller mer enn 3 dager. I løpet av dagen kan symptomene på gikt avta noe i intensitet, selv om smertene igjen intensiveres med begynnelsen av kvelden. I dette tilfellet kan en mann snakke om de bruddene i kostholdet, som vanligvis er utviklet av en lege for urinsyregikt..
Det er andre tegn på manifestasjonen av sykdommen: vekst av beinvev vises på hender eller føtter. Til tross for at menn har gikt eller kvinner, bør pasienten absolutt oppsøke lege. Dette vil gjøre det mulig å stille en nøyaktig diagnose, starte passende behandling og formulere riktig kosthold..
Et balansert kosthold med utvikling av urinsyregikt vil bidra til å glemme forverring i lang tid.
diagnostikk
Diagnostikk inkluderer en visuell undersøkelse av leddet som er påvirket av gikt, røntgenbilder og laboratorieundersøkelser av blod og urin. Røntgenstråle lar deg bestemme leddens tilstand, tilstedeværelsen av osteofytter. Laboratorietester gjør det mulig å merke et økt nivå av urinsyre i blodet. Symptomene og tegnene som er beskrevet av en pasient med urinsyregikt kan hjelpe med å rette riktig behandling. Avhengig av graden av konsentrasjon av urinsyre i pasientens kropp, kan medisiner foreskrives for å fremme eliminering av den..
Kostholdsprinsipper
Du kan bli kvitt sykdommen hjemme, siden det ikke er behov for et sykehus. Terapi innebærer overholdelse av riktig kosthold - et kosthold som med gikt er den viktigste metoden for behandling og forebygging av tilbakefall. En omtrentlig diettmeny for urinsyregikt er satt sammen av en lege, som tar hensyn til kroppens individuelle egenskaper og tilhørende sykdommer. Det bør være rettet mot å eliminere det økte nivået av urinsyre i kroppen, så vel som tegn på patologi. For å gjøre dette, må en mann gå gjennom kostholdet sitt for hver dag og følge et bestemt kosthold..
Mat for gikt bør ikke inneholde puriner som omdannes til urinsyre (tabellen over forbudte og tillatte matvarer presenteres nedenfor). Listen over slike matvarer inkluderer nesten all frukt og grønnsaker, så maten til pasienter med gikt er i utgangspunktet lik menyen til vegetarianere. Oppskrifter på giktretter er ikke intrikate eller sammensatte, men de må tilberedes riktig, og alle kostholdsingredienser må tas fra listen i tabellen over tillatte matvarer.
Ernæringsterapi mot urinsyregikt vil hjelpe pasienten til å kvitte seg med ubehagelige og smertefulle symptomer hjemme. Imidlertid kan bruk av fet eller krydret mat provosere et tilbakefall og et økt nivå av urinsyre i kroppen raskt nok. For eksempel inneholder kaffe den maksimale mengden puriner, hvis bruk kan provosere et angrep. Alkohol, spesielt øl og druebaserte drikkevarer, kan også bidra til dette og er derfor ekskludert fra kostholdet..
Riktig ernæring under en forverring av gikt eller remisjon bør gjøres hver dag. Siden det er nødvendig å bli behandlet hjemme, bør pasienten ha et ønske om å bli kvitt symptomene på sykdommen og viljestyrke for ikke å forstyrre kostholdet. Tabellen over tillatte matprodukter for urinsyregikt, samt oppskriftene presentert nedenfor, vil bidra til å lage en individuell meny som tar hensyn til alle kroppens egenskaper og pasientens patologi.
Mat under giktbehandling kan være velsmakende og variert. Ernæring, som må oppfylle kroppens krav, innebærer ikke for strenge restriksjoner, men det bidrar til en riktig livsstil.
Hvis pasienten har en lesjon i leddene på beina, må du finne ut hva du ikke kan spise med urinsyregikt. Faktum er at mens slanking ikke anbefales å konsumere noen matvarer (til og med frukt), siden de inneholder en viss mengde puriner. Det er umulig å kurere eller i det minste eliminere symptomene uten riktig ernæring. Tabellen nedenfor viser deg hva du skal spise for urinsyregikt..
Tabell 1. Forbudte matvarer for gikt
| Produktgruppe | Gruppens innhold |
| Bakeri produkter | Smørbakst |
| Kjøtt og fjærkre | Røkt, ukokt, røkt og kokt pølser, små pølser, pølser, kjøtt av unge dyr, fet svinekjøtt, innmat (lunger, lever, nyrer), hermetikk |
| Sjømat, fisk | Fet, saltet, røkt eller stekt fisk (sardiner, brisling, torsk), kaviar |
| Melkeprodukter | Salte og krydret ost |
| frokostblandinger | Linser, bønner, soyabønner, bønner |
| grønnsaker | Sopp, sorrel |
| Frukt, bær | Druer, fiken, bringebær |
| servise | Kjøtt, fisk eller soppbuljong, sorrelsuppe, samt retter med tilsetning av belgfrukter og spinat; sauser basert på ovennevnte buljonger, majones |
| Sweets | Kremkaker, bakverk |
| fett | Margarin, smult |
| drikkevarer | All alkohol, spesielt øl og vin; kaffe, kakao, sterk te (til tross for at de presenterte drikkene inneholder puriner, bryter de ikke ned i urinsyre, men de har en sterk vanndrivende effekt, noe som bidrar til dehydrering) |
| krydder | Pepper, sennep, pepperrot, varme krydder |
De produktene som inneholder den presenterte listen, bør ikke spises med gikt på beina i alle fall. Denne tabellen skal alltid være tilgjengelig når du tilbereder mat..
Inntil nylig tvilte legene på om det er mulig å spise tomater for gikt. Fakta er at kostholdet sørger for disse produktene i kostholdet, selv om de inneholder puriner (oksalsyre). Mengden i tomater er imidlertid så ubetydelig at det ikke bare er mulig å spise dem, men også nyttig. Tomater inneholder mange vitaminer, mineraler og organiske syrer. Disse matvarene støtter immunitet godt. I tillegg inneholder tomater antioksidanter og fytoncider, som bidrar til å eliminere den inflammatoriske prosessen som aktiveres av gikt..
Tomater til gikt kan spises i enhver mengde. Fakta er at de har en god effekt på kroppens stoffskifte. De gunstige egenskapene til disse produktene manifesteres best etter varmebehandling og tilsetning av vegetabilsk olje..
Tomater med gikt kan og bør spises, de vil ikke skade.
I tillegg til de matvarene som er forbudt i kostholdet for gikt på beina, er det også de som kan konsumeres i begrensede mengder. Følgende tabell viser dem:
Tabell 2. Tillatte produkter i begrensede mengder
| Produktgruppe | Rull |
| grønnsaker | Kålrot, blomkål, reddik, spinat, asparges, rabarbra, selleri, paprika, grønn løk og persille |
| Frukt, bær | plommer |
| drikkevarer | Tomat juice |
Honning skal også brukes med forsiktighet. Som du ser er mange matvarer fortsatt uønskede i kostholdet hvis pasienten lider av gikt på beina. Imidlertid kan maten være deilig og variert. Du trenger bare å bli vant til det, fordi gikt er en kronisk patologi som kan plage en person hele livet. Derfor må kostholdet følges strengt, fordi selv en kopp kaffe kan provosere et angrep.
Gikt er ikke en enkel sykdom som krever en ansvarlig holdning og overholdelse av prinsippene for god ernæring. Derfor bør du vite hvilke matvarer du kan spise og hvilke som er forbudt. Den forrige tabellen inneholdt informasjon om hvilke matvarer som ikke bør konsumeres, og hvorfor de har en negativ effekt på kroppen. Nå må du finne ut hva du kan spise med urinsyregikt..
Tabell 3. Tillatte produkter
| Produktgruppe | Liste over produkter | Funksjoner ved bruk |
| Bakeri | Svart eller hvitt brød, ubehagelige bakverk | |
| Kjøtt og fjærkre | Kanin, kalkun, kylling | Alt kjøtt konsumeres 2-3 ganger i uken og ikke mer enn 170 g |
| Fisk og sjømat | Sjøspringdyr, krepsdyr, reker, mager fisk (laks, ørret), blekksprut | Disse matvarene er veldig gunstige for gikt. Kostholdet sørger for kokt fisk, og det anbefales å tømme buljongen |
| Melk, egg | Melke med lite fett, kefir, usaltet ost, yoghurt, rømme, egg (dette produktet er tillatt, men du kan spise det bare en gang om dagen, 1 stk i enhver form), cottage cheese | Helmelk skal konsumeres med omhu. Når du tilbereder melkebaserte retter, er det bedre å fortynne det litt. Det er heller ikke tilrådelig å spise smør i sin rene form. Bedre å legge den til kokte retter |
| frokostblandinger | Alt unntatt belgfrukter | Bønner er på listen over matvarer som ikke bør spises, da de inneholder urinsyre, og i store mengder |
| grønnsaker | Dill, mais, rødbeter, løk, hvitløk, poteter, gulrøtter, hvitkål, agurker, zucchini, auberginer, tomater, gresskar (bidrar til å forbedre stoffskiftet) | Hvitløk er nyttig for gikt, siden det hjelper til å eliminere den inflammatoriske prosessen. Grønnsaker brukes aktivt i fastedager. Poteter og agurker har en stor mengde kalium, derfor øker de utskillelsen av urinsyre fra kroppen |
| Bær, frukt | Appelsiner, mandariner, grønne epler, dadler, persimmoner, tørket frukt (unntatt rosiner), jordbær, sitroner, aprikoser, pærer | Du bør ikke spise bare frukt og i store mengder. Ernæringen skal være komplett og variert |
| servise | Grøt laget av frokostblandinger med melk, vegetarisk borscht, potetsupper med tilsetning av frokostblandinger, salater fra ferske og syltede grønnsaker, vinaigrette, vegetabilsk kaviar, grønnsak, melk eller rømme saus | I dette tilfellet bør melk fortynnes |
| Sweets | Marshmallow, marmelade, syltetøy, marshmallow, ikke-sjokolade, is | |
| fett | Eventuell vegetabilsk olje | Dyrefett må elimineres fullstendig, siden de er for tunge for kroppen |
| drikkevarer | Grønn te, te laget av frukt og bær, te med melk og sitron, juice (hvilken som helst, til og med tomat), urtete, fruktdrikk, kompotter fra frukt og bær, fersk agurkjuice, alkalisk mineralvann er også veldig nyttig for gikt, rosehip buljong, sikori | |
| krydder | Vanillin, kanel, laurbærblad, sitronsyre |
For gikt på beina kan du spise frø og alle typer nøtter:
Peanøtter bør ikke konsumeres, da de er rike på puriner. Mange pasienter vet ikke om det er mulig å drikke kvass for urinsyregikt. Svaret er enkelt: du kan og bør. Kostholdet sørger for bruk av nesten alle grønnsaker og frukt med sjeldne unntak. For eksempel kan du spise kirsebær for gikt. Du kan spise omtrent 20 frukt per dag. Kirsebærkompotter, juice og fruktdrikker er nyttige. Lingonbær er spesielt nyttige for gikt. Fruktdrikk fra den hjelper til med å fjerne overflødig puriner.
Det er også viktig å forstå hvor gunstig fiskeolje og kombucha er for gikt. Fiskeolje er et unikt lagerhus av vitaminer. Den inneholder nesten alle nyttige mineraler som kroppen trenger. Fiskeolje selges i kapsler i dag, så det er enkelt å ta. I sin sammensetning inneholder stoffet flerumettede fettsyrer, som gir en betennelsesdempende effekt. Derfor bør fiskeolje for gikt tas uten å mislykkes. Når du tar middelet, må du imidlertid være forsiktig hvis det er steiner i urinlederne..
Når det gjelder kombucha, anbefales det ikke å bruke den. Verktøyet er i stand til å øke fordøyelsesaktiviteten til magesaft. Kombucha inneholder gjær og oksalsyre, som er kontraindisert i gikt. I tillegg inneholder kombucha en enorm mengde karbohydrater, som er uønskede i overvektige kosthold..
Kosthold for gikt på beina er bærebjelken i behandlingen. Uten det vil effekten av medisinene som er foreskrevet av legen være ufullstendig og ineffektiv. Samtidig har kostholdet en spesifikk struktur. Det er ønskelig at menyen får hjelp av en lege som vil ta hensyn til noen av kroppens egenskaper.
Kostholdet innebærer bruk av flytende eller halvflytende måltider som inneholder ingredienser fra listen i tabellen over tillatte matvarer. Menyen er basert på grønnsaksupper, grønnsaks- og fruktsalater, kompotter, mineralvann (alkalisk). Måltider må organiseres slik at det er brøk - minst 5 ganger om dagen.
Pasienten plikter å drikke minst 2 liter væske daglig. Siden kostholdet sørger for faste dager (de hjelper kroppen med å takle absorpsjon av mat og rettidig eliminering av urinsyre), der pasienten ikke spiser noen retter, bortsett fra grønnsaksalater.
Å spise et sunt kosthold for urinsyregikt innebærer å bruke mer vegetariske oppskrifter. Dette tar hensyn til tilstedeværelsen av samtidig patologier hos pasienten. For eksempel har han et høyt kolesterolnivå, noe som betyr at han ikke kan spise eggeplomme.
Mange faktorer må også vurderes i diabetes mellitus. For eksempel må slike pasienter begrense bruken av bakeri og melprodukter. Samtidig bør søte retter og sukker helt utelukkes fra menyen. Med diabetes mellitus er det ikke tilrådelig å konsumere honning..
Ofte er gikt på beina kombinert med overvekt. I dette tilfellet er menyen i hovedsak begrenset til en streng liste med retter. Fakta er at for mye kroppsvekt har en skadelig effekt på leddene. I dette tilfellet inkluderer ikke listen over tillatte matvarer kjøtt og fisk. Denne dietten sørger for hyppigere faste dager. Noen ganger kan antallet nå 4 ganger i uken..
Å miste vekt med gikt, som er lokalisert på beina, skal ikke være skarpt, da dette vil skade kroppen mer. Menyoppskrifter skal være slik at kroppsvekten ikke går for raskt. Ernæring er ikke begrenset til fullstendig sult. I dette tilfellet forverres tilstanden til pasienten med urinsyregikt betydelig..
Rensing av kroppen forekommer ikke hvis den ikke mottar alle nødvendige stoffer fra listen ovenfor, energibehovene til en person ikke er helt tilfredsstilt. I dette tilfellet konsumeres kroppens egne proteinforbindelser. På grunn av dette øker nivået av urinsyre, den blir avsatt i synovialvæsken og provoserer en inflammatorisk prosess..
Det er slike prinsipper for å lage en meny:
Du kan ikke overspise - dette er en ekstra belastning på urinsystemet.
Som du ser er et kosthold for en slik sykdom som urinsyregikt ikke et innfall av leger, men en nødvendighet. Pasienten er forpliktet til å vite hvilke matvarer som kan konsumeres og hvilke som ikke kan. Derfor må syke menn være tålmodige, slutte med dårlige vaner og ta opp helsen..
Det er umulig å kurere den presenterte sykdommen fullstendig, spesielt hvis den forekommer sammen med overvekt eller diabetes mellitus. Imidlertid vil antipurint kosthold nummer 6 for gikt bidra til å avlaste oppblussinger eller redusere tilbakefall. Den er designet i en uke, selv om du kan holde deg til den hele tiden.
Selv "forsømte" leddproblemer kan kureres hjemme! Bare husk å smøre den med den en gang om dagen..
Ernæring har følgende funksjoner:
Viktig! Hvis gikt på beina er komplisert av overvekt, er de matvarene som inneholder en stor mengde karbohydrater ekskludert fra kostholdet..
Proteininnholdet i kostholdet bør også reduseres til 0,8-1 g per kilo vekt. Dette vil praktisk talt stoppe produksjonen av urinsyre, noe som vil stoppe utviklingen av en forverring av gikt på beina..
Det er en viss tabell over normer for alle stoffer som må inn i kroppen når du bruker kostholdsmenyen nummer 6:
Tabell 4. Normer for stoffer som kommer inn i kroppen når du bruker diett nr. 6
| Substans | Daglig rate | Egenskaper: |
| Protein | 70-90 g | De må hovedsakelig være av animalsk opprinnelse og kan fås fra meieriprodukter. |
| fett | 80-90 g | Omtrent en fjerdedel av hele normen er hentet fra vegetabilske oljer |
| karbohydrater | 350-400 g | De kan fås fra 80 g sukker |
| Salt | 7-10 g | |
| Væske | 1,5-2 l | |
| kalorier | 2400-2900 | |
| kalium | 3,5 g | |
| Kalsium | 0,75 g | |
| tiamin | 1,5 mg | |
| retinol | 0,5 mg | |
| Vitamin C | 150 mg |
Den klassiske syv-dagers menyen for gikt på beina er signert av den behandlende legen. Det kan være flere alternativer for tabell nummer 6 i en uke. Samtidig skiller ikke maten seg ut i noen særegenheter. Maten tilberedes som vanlig, temperaturen på maten er normal. Det er bedre å koke kjøtt og fisk, men hell ut buljongen, siden den inneholder alle puriner fra disse produktene. Det samme gjelder sopp..
Menyen i tabell nummer 6 i en uke for personer med gikt sørger for en fastedag. Resultatet av et slikt kosthold vil være normalisering av ernæring, stabilisering av purinmetabolismen og en reduksjon i mengden urinsyresalter. Tabell 6 lar deg også redusere kroppsvekten betydelig, eliminere betennelse og smerter i leddene i bena, og redusere sannsynligheten for tilbakefall av en forverring. Før du starter dette kostholdet, er det imidlertid nødvendig å oppsøke lege.
Til tross for fraværet av stive rammer innen ernæring, er det ikke sikkert at tabell 6 passer for alle. Hvilken effekt en slik ernæring kan ha på en pasient avhenger av kroppens egenskaper, giktforløpet. Viktig! Hvis pasienten har avleiringer av urinsyresalt i bena, er det nødvendig med konsultasjon med lege. Hvis pasienten er overvektig, kan han få tildelt en tabell nummer 8, som gir en strengere filtrering av listen over tillatte matvarer.
I samsvar med kosthold nummer 6, må du drikke 200 ml væske før du legger deg.
Et kosthold for urinsyregikt under en forverring vil bidra til å kvitte seg med ubehagelige smertefulle symptomer og gjenopprette mobiliteten som en person mister under utviklingen av betennelse. Kjøtt og fiskeprodukter kan ekskluderes helt fra menyen. Ernæring for gikt sørger for hyppigere faste dager (annenhver dag).
På dette tidspunktet kan du bare spise grønnsaker og frukt. Etter forsvinningen av smerter i bena og eliminering av ødem, kan du bytte til den vanlige syv-dagers menyen. Et strikt kosthold for en forverring av gikt varer maksimalt 3 dager. Måltider bør være hyppige og brøkdelte for ikke å overbelaste fordøyelsessystemet, selv om det er umulig å overbelaste magen med en slik meny..
Så med en forverring kan du bruke følgende en-dags-meny:
Denne menyen kan brukes til symptomene på betennelse i bena forsvinner..
Etter at perioden med forverring har gått, kan du legge til en liten mengde kokt kjøtt i dietten, som blir best spist i form av dampede koteletter eller kjøttboller. Også kjøttprodukter kan bakes.
Hvis en slik meny ikke er egnet for en pasient med gikt, kan den alltid endres. Dette tar hensyn til alle funksjonene i ernæring i løpet av denne perioden. Gikt på føttene krever en seriøs og ansvarlig tilnærming.
En diett for urinsyregikt under remisjon utelukker medisinsk faste. En fullstendig avslutning av ernæring provoserer en forverring, derfor er tradisjonell behandling ikke velkommen. På en slik dag kan du spise mat (grønnsaker eller frukt) av samme type, for eksempel grønne epler eller poteter. Om nødvendig kan du lage en salat av flere typer grønnsaker eller frukt (unntatt druer og bringebær).
Hvis en pasient med gikt ikke ønsker å spise plantemat, kan du bruke kefir, cottage cheese, melk eller ris. Det siste er ganske vanlig. Følgende produkter brukes til matlaging: ris (75 g) og epler. Ris kokes i fortynnet melk. Du må spise den i flere måltider i løpet av dagen i små porsjoner. Mellom måltidene kan du spise et eple eller drikke kompott fra det. Det totale antallet epler per dag for gikt bør ikke overstige 250 g. Hvis du trenger å forberede kompott, så i dette tilfellet er det bedre å ikke bruke sukker.
Curd-kefir diett under urinsyregikt sørger for bruk av 400 g lite fett cottage cheese og en halv liter kefir i løpet av dagen. Slik ernæring vil bidra til å bli kvitt urinsyre raskt nok..
Behandling av sykdommen må utføres ansvarlig. Det oppnådde positive resultatet er lett å miste hvis du gir etter for fristelsen og spiser et forbudt produkt.
Kosthold i perioden med fravær av symptomer er variert. Deretter blir en eksempelmeny i en uke med gikt presentert. I dette tilfellet vil et ukentlig måltid se slik ut:
Denne dietten er bare et grovt eksempel på hvordan en giktpasient kan spise. Som du ser er det ikke kaffe eller alkohol, det er ingen sopp eller bacon. Men dette kostholdet inneholder dadler, friske grønnsaker og juice. Unn deg godteri og spis is..
Dette kostholdet er sunt og kan brukes selv om personen ikke har gikt. Hvis pasienten ikke liker et slikt eksemplarisk kosthold, kan det alltid endres. I dag kan en spesialist utarbeide et individuelt kosthold for hver pasient som lider av urinsyregikt, under hensyntagen til hans smak. Det anbefales imidlertid ikke å gjøre dette på egen hånd..
Behandling av gikt er avgjørende, selv om det er nesten umulig å helbrede denne sykdommen fullstendig uten å korrigere metabolske prosesser i kroppen. Noen medisiner vil ikke takle denne oppgaven, så pasienten får forskrevet en diett. Siden noen av menyalternativene allerede er beskrevet, kan noen av de sunneste oppskriftene vurderes. Ingrediensene er hentet fra tabellen og listen over tillatte matvarer..
Så vanligvis brukes følgende retter i kostholdet:
Oppskriftene for hver tallerken er beskrevet nedenfor..
Vegetarisk borscht. Først bør du koke vannet og salt det. Kast deretter inn de finhakket potetene. Mens det koker, i en stekepanne i raffinert vegetabilsk olje (2 ss), er det nødvendig å steke ferdig hakkede løk, revede gulrøtter og rødbeter. Når alt er godt stuet, kan du legge et glass tomatsaft til pannen og fortsette å småkoke over middels varme. Overskuddsvæsken skal fordampe. Når potetene er ferdige tilsettes grønnsakene stuet i en panne i pannen. Strimlet kål skal også kastes her. Jo lenger den koker, jo mykere blir den. Noen minutter før borschten er klar, tilsettes hakket paprika og urter til det hvis ønskelig. Du kan spise denne retten ofte, siden den er veldig nyttig.
Potet suppe. Denne oppskriften brukes ganske ofte. Til matlaging trenger du poteter, et halvt egg, litt smør, mel, urter og en skje rømme. Kokte poteter må gnides gjennom en fin sil og blandes med sausen. Det tilberedes slik: melet tørkes i ovnen, deretter tilsettes 40 g potetbuljong. Blandingen må kokes og helles i en gryte med poteter. Deretter tilsettes et egg og smør i suppen, kokes igjen, hvoretter det kan spises.
Vegetabilsk lapskaus. For å tilberede det, trenger du følgende produkter: gulrøtter - 3 stk., Poteter - 6 stk., Løk - 1 stk., Grønne erter - 1 kopp, smør - 1 ss. l., rømme - 100 g, en klype salt. Hakk løken og stek i vegetabilsk olje (smult eller fett kan ikke brukes), skjær gulrøttene i terninger og kast i pannen. Blandingen er stuet til den er mør. Hell deretter ertene, kokte potetene, salt og rømme i pannen. Bland det hele i 15 minutter.
Agurksalat. I tillegg til agurker kan du legge til reddik og salat her. Ikke glem at reddik er inkludert i listen over produkter som er tillatt konsumert i begrensede mengder. Alle disse grønnsakene må hakkes, blandes og krydres med rømme eller skumkrem..
Grønne erter og gulrøtter salat. Her kan du også legge til reddik hvis ønskelig, selv om retten oftere lages uten den. Gulrøtter skal raspes på et grovt rivjern og blandes med erter. Videre er salaten beriket med urter og blandet med rømme.
Melkesuppe med nudler. Først må vermicelli holdes i omtrent 5 minutter i rent vann. Deretter tilsettes ferdigkokt melk. Etter det blir suppen kokt til den er klar. Du kan tilsette smør og sukker i suppen før du koker. I noen tilfeller kan honning tilsettes i stedet for sukker..
Havremelkegrøt. Kok opp melken og tilsett korn, sukker og salt. Grøten er kokt til den er ferdig stekt. Du kan legge smør i kasserollen før stekingen er fullført. Du kan også bruke honning i stedet for sukker (hvis det ikke er noen kontraindikasjoner).
Cheesecakes. For tilberedning av dem trenger du kremost - cottage cheese. Det er blandet med semulegryn og egg. I dette tilfellet bør konsistensen av blandingen være tykk. Etter det dannes ostekaker, rulles i mel og stekes i olje. Du må spise dem varme. Du kan spise kremost blandet med rømme og sukker.
Potetpannekaker. Det kreves å rive 200 g rå poteter på et fint rivjern, bland det med et halvt egg, 20 g mel, 50 g rømme og en teskje vegetabilsk olje. Den resulterende deigen er godt elt og stekt i en panne.
Kesstegryte. Du bør blande 50 ml melk, 75 g cottage cheese, 2 eggehviter, rømme, litt smør, sukker. Alle ingrediensene må blandes godt, legges på en smurt bakeplate og settes i ovnen. Du kan helle rømme over gryta før servering..
For gikt er et avkok av tørkede rosebær nyttige. Det er nødvendig å blande 30 g råvarer med 270 g vann og koke i 10 minutter. Sukker kan tilsettes før du avslutter tilberedningen.
Hvetekli-buljong. Ha 200 g råvarer i en kjele med kokende vann (1 liter) og kok i minst en time. Fjern kli og sil væsken. Råvarer blir ikke klemt for første gang, og andre gang - ja.
Disse oppskriftene er enkle å tilberede og danner grunnlaget for kostholdet ditt. Riktig ernæring hjelper til med å fjerne urinsyre og eliminere den inflammatoriske prosessen i gikt. For at den ikke skal gjenta seg, bør en person glemme produkter som smult, kaffe, druer og spesielt alkohol. Bare med denne tilstanden vil behandlingen av gikt være effektiv. være sunn!