logo

Gikt er en tilstand der kroppens evne til å skille ut urinsyre reduseres. Som et resultat lider leddene, leddgikt, artrose utvikler seg og ødem..

For å forhindre progresjon av sykdommen foreskrives et terapeutisk kosthold. Kosthold 6 for gikt, eller hypopurisk kosthold, hjelper med å redusere symptomer og akselerere utskillelse av urinsyre.

Diettindikasjoner

Den sovjetiske forskeren M.I. Pevzner utviklet et spesielt system for dietter som ga individualitet av terapeutisk ernæring for pasienter med forskjellige sykdommer. Hver diett kalles et bord og har et serienummer..

Kosthold 6 ifølge Pevzner er foreskrevet for gikt og nefrolittiasis. Det er indikert for personer som lider av hyperurisemi - et økt innhold av urinsyre i blodet. Hyperurikemi utvikler seg med overdreven inntak av mat rik på purin. Hold deg også til tabell nummer 6 som anbefales for de som lider av nyresvikt.

Formålet med kostholdet

Hensikten med det terapeutiske kostholdet er å maksimere normaliseringen av metabolismen, redusere produksjonen av urinsyre og salter derav i kroppen, og normalisere tarmaktiviteten.

Et riktig purinbegrenset kosthold bremser produksjonen av urinsyre på kort tid. Det er lettere for nyrene å fjerne forfallsprodukter, overflødig salt blir fjernet fra kroppen og puffiness forsvinner. Giktangrep blir mildere og avtar.

Gikt kan også dra nytte av et 10 terapeutisk kosthold designet for personer med hjerte- og karsykdommer..

Grunnleggende prinsipper for en urinsyregiktdiett

Kostholdstabell 6 forutsetter følgende regler:

  • Kjøtt- og fiskeretter er inkludert i menyen ikke mer enn 2-3 ganger i uken. Du kan ikke spise mer enn 150 gram kjøtt eller fisk om gangen;
  • Å lage mat er av stor betydning. Kjøtt, fjærkre og fisk skal ikke stekes, de må kokes til de er ferdig kokte, mens det anbefales å drenere den første buljongen, siden en betydelig del av purinene går i vann under kokingen;
  • Med en forverring av sykdommen blir dyre proteiner midlertidig utelukket, i flere dager må du spise vegetarretter;
  • En gang i uken er det verdt å tilbringe en fastedag, når dietten vil bestå av cottage cheese, kefir og en liten mengde frukt. Dette er spesielt viktig for overvektige..

Det er også nødvendig å observere drikkeordningen: konsumere minst halvannen liter rent vann per dag. Denne mengden væske inkluderer ikke supper og drikke.

Kostholdet er viktig. Mat bør tas i små porsjoner, minst 4 ganger om dagen, det beste alternativet er 5-6 ganger. Maten skal ikke være for varm eller kald.

Energiverdi og kjemisk sammensetning av dietten for urinsyregikt

Det totale kaloriinnholdet i kostholdet bør variere fra 2000-2700 kalorier. Menn trenger flere kalorier enn kvinner, og fysisk aktivitet på dagtid betyr også noe. Jo høyere den er, jo mer tilfredsstillende bør menyen være..

Det maksimalt tillatte daglige inntaket av karbohydrater - opptil 400 gram, proteiner - opptil 70, fett - opptil 80.

Viktig! Det er best å foretrekke vegetabilsk fett.

Normen til bordsalt er begrenset - opptil 10 gram per dag. Natrium skal ikke være mer enn 4 g, kalium - ikke mer enn 3,5. Kalsium og jern bør også være til stede i kostholdet i små mengder..

Liste over godkjente produkter

Hvis pasienten får forskrevet diettabell 6, vil en detaljert beskrivelse av de tillatte produktene hjelpe ham raskt å navigere og lage en meny.

Her er hva du kan spise:

  1. Kylling eller kalkun, magert storfekjøtt, kanin.
  2. Mager fisk.
  3. Meieriprodukter og fermenterte melkeprodukter med lite fettinnhold, cottage cheese, rømme, ost med lite fett.
  4. Kokte kyllingegg i begrensede mengder.
  5. Grønnsaker: courgette, poteter, aubergine, gulrøtter, agurker, tomater.
  6. Frukt: sitrus, epler, plommer, pærer.
  7. Durum hvetepasta, bokhvete, havregryn, ris.
  8. Fra søtsaker kan du spise marshmallows, marshmallows, marmelade, honning. Alt brød er også tillatt. Alle supper skal tilberedes i grønnsaksbuljong.
  9. Drikke skal være rent drikkevann, grønn te, svakt brygget svart te.

Liste over forbudte matvarer

Hypopurint kostholdet, menyen som inneholder et minimum av mat rik på puriner, har en ganske omfattende liste over forbudte matvarer.

Disse inkluderer:

  1. Rødt kjøtt: svinekjøtt, lam, fete deler av storfekjøtt, buljonger tilberedt på basis, fett og smult.
  2. Pølseprodukter: kokte, røkt pølser, skinke, pølser, små pølser, halvferdige kjøttprodukter.
  3. Fet fisk, saltet og røkt fisk, kaviar, reker, hermetisert fisk og konserver.
  4. Biprodukter: hjerte, nyrer, lever, lunger.
  5. Sopp i alle former: saltet, syltet, stekt.
  6. Belgfrukter: bønner, kikerter, erter, linser.
  7. Sukkervarer: sjokolade, bakevarer, kaker, kakaoprodukter.
  8. Sorrel, spinat, rabarbra, pepper, asparges, selleri.
  9. Vegetabilsk olje.
  10. Bringebær og tyttebær er forbudt fra bær og druer fra frukt. Alle typer tørket frukt er ekskludert. Bortsett fra svisker.

Alkohol av enhver styrke er helt forbudt. Fra drikke, kaffe og sterk svart te, bør kakao unngås. Pakket juice med tilsatt sukker bør minimeres og erstattes med naturlige..

Eksempelmeny

Kosthold nummer 6 for gikt: hele menyen inkluderer en full frokost, lunsj. Ettermiddags snack og middag. Her er en eksempelmeny i en uke.

mandag

  • Frokost: fruktsalat av epler og pærer, krydret med yoghurt med lite fett, usøtet svart te, tørket brød;
  • Lunsj: Suppe med grønnsaksbuljong, potet mystisk med egg, kokt kylling, rosehip-buljong;
  • Ettermiddagsnacks: grønnsaksalat av agurker, tomater og urter med vegetabilsk olje;
  • Middag: lite fett cottage cheese, kefir.

tirsdag

  • Frokost: salat med tomater og Adyghe-ost med urter, grønn te;
  • Lunsj: Lean borscht, ovnsbakte poteter med rømme 10% fett og løk, brød, fruktkompott fra epler;
  • Ettermiddagsnacks: Te, pære;
  • Middag: gresskar gryterett, kefir.

onsdag

  • Frokost: havregryn i vannet, en sandwich med syltetøy, gelé;
  • Lunsj: Suppe på grønnsaksbuljong med hirse, dampet fiskefilet, agurk og tomatsalat med rømme, grønn te;
  • Ettermiddagsnacks: epler bakt med cottage cheese;
  • Middag: 1 kokt potet, ostesmørbrød.

Torsdag

  • Frokost: svart te, 2 smørbrød med squashkaviar;
  • Lunsj: potetmos i vann, bakt courgette i ovnen, grønnsaksalat, rosehip-buljong;
  • Ettermiddagsnacks: kokt egg;
  • Middag: durum hvetepasta med ost, kompott.

fredag

  • Frokost: ostekaker med honning, gelé, svartbrødsmørbrød med squashkaviar;
  • Lunsj: grønnsaksuppe med nudler, bokhvete, kokt kyllingfilet, usøtet svart te;
  • Ettermiddagsnacks: 1 kokt kyllingegg, kefir, pære;
  • Middag: kvernet kyllingkålruller med gulrøtter, havregrynskaker, kompott.

lørdag

  • Frokost: risgrøt med melk, svart brød, grønn te;
  • Lunsj: hvit ris, aubergine med rømme bakt i ovnen, en sandwich med ost, gelé;
  • Ettermiddagsnacks: grønnsaksalat av løk, agurker og tomater, krydret med vegetabilsk olje eller rømme;
  • Middag: dampomelett med tomater, svart te, svart brød med squashkaviar.

søndag

  • Frokost: syrniki stekt i en tørr stekepanne uten olje, gelé;
  • Lunsj: mager kålsuppe, bokhvete med kokt kalkun, 2 friske agurker;
  • Ettermiddagsnacks: epler bakt med kesam med lite fett;
  • Middag: bokhvete med melk, banan, gelé.

Med en sykdom som urinsyregikt, kosthold 6, antar den klassiske syv-dagers menyen at en dag i uken blir losset. Dette er hva overvektige pasienter bør gjøre.

Da kosthold nummer 6 for hver lossingsdag vil se slik ut:

Fastedag

  • Frokost: grønn usøtet, 100 gram fettfri cottage cheese;
  • Lunsj: kefir, 2 bananer;
  • Ettermiddagsnacks: gelé;
  • Middag: kefir, 1 eple.

Hvis du føler deg sulten før du legger deg, kan du drikke et ekstra glass kefir.

oppskrifter

Selv helsekost skal være velsmakende og variert. Så at menyen for uken med diettabell nummer 6 ikke har tid til å bli lei, er det verdt å mestre flere nye oppskrifter.

Her er noen alternativer:

Vermicelli gryterett med epler

Kok opp 30 g tynne nudler. Skrell eplene og skjær i tynne skiver. Ha nudlene og eplene i en ildfast form, tilsett en spiseskje rosiner, bland alt. Hell en pisket blanding av 100 ml melk og 1 kyllingegg, tilsett sukker etter smak. Stek i 15 minutter.

Vitamin salat

Terning 2 kokte poteter og et stort rødt eple. Tilsett greener og en boks søt mais. Bland alt godt, salt, krydre salaten med vegetabilsk olje.

Vegetabilsk purésuppe

Skjær 500 g gresskarmasse og 200 g courgetter i terninger, lapskaus i litt vann til de er helt myke. Tøm, smak til med salt, tilsett litt melk. Bruk en blender for å oppnå en grøtaktig konsistens.

Bare streng overholdelse av kostholdet ditt vil bidra til å redusere symptomene på gikt og forbedre helsen din. Eventuelle avvik fra det foreskrevne kostholdet må koordineres med den behandlende legen..

Tabell nummer 6 for gikt

Tabell nummer 6 - et spesielt terapeutisk kosthold, som anbefales for pasienter med gikt. Denne sykdommen utvikler seg på bakgrunn av metabolske forstyrrelser i kombinasjon med overdreven entusiasme for visse matvarer. Sykdommen krever restriksjoner i kostholdet både i perioder med forverring og under remisjon.

På grunn av spesifikasjonene i matvaresettet som forårsaker urinsyregikt, har denne sykdommen lenge blitt kalt "sykdommen for konger", siden den hovedsakelig led av rike mennesker som er ubesatte i kostholdet..

I forrige århundre har gikt spredd seg mer og mer blant befolkningen generelt, og dette skyldes overflod av bearbeidet mat, fet mat, alkoholholdige drikker.

Terapeutisk kosthold "Tabell nummer 6" er med på å lette sykdomsforløpet og unngå opphopning av puriner, oksalsyre og salt i kroppen.

Pevzners hypopurine diett

Tabell nummer 6 kalles også hypopurint kosthold med en lav mengde puriner, eller Pevzner-dietten..

Prinsippet for terapeutisk ernæring er basert på normalisering av utveksling av puriner, organiske forbindelser som inneholder nitrogen, samt en reduksjon i nivået av urinsyresalter i kroppen, som akkumuleres på grunn av en økning i surhetsgraden i urinsammensetningen og metabolismen av puriner..

Med riktig overholdelse av det milde Pevzner-kostholdet øker alkalinering av urin, noe som bidrar til oppløsningen av urinsyrekrystaller.

Det vil si at ansamlingen av salter i ledd og nyrer avtar og sannsynligheten for forverring av gikt elimineres..

Tabell nummer 6 brukes også til urolithiasis med uraturia, urinsyredatese, oksaluri, cystinuri.

Formålet med kostholdet: å normalisere metabolismen av puriner, å redusere dannelsen av urinsyre-krystaller, å endre syre-basebalansen i urin, for å normalisere tarmfunksjonen.

Tegn på gikt hos kvinner

Generelle egenskaper ved kosthold nummer 6

Selv om dette kostholdet anses for å være ganske strengt, inkluderer det mange matvarer i forskjellige kombinasjoner. Produkter med høyt innhold av puriner, oksalsyre er underlagt begrensninger og forbud..

Kostholdet inkluderer en økt mengde alkaliserende matvarer - melk, grønnsaker, frukt (med noen unntak) og væsker.

Behandlingen av produkter skiller seg ikke fra standarden, matlaging, sying, steking, steking er akseptabel. Unntaket er kjøtt, fjærkre og fisk. Disse produktene må kokes før bruk eller videre tilberedning for å fjerne hoveddelen av puriner.

En kombinasjon av kjøtt og fisk i omtrent like store mengder er tillatt, men ikke oftere 2-3 ganger i uken. Iskrem og fisk ekskludert.

Inntaket av mat i det terapeutiske kostholdet nr. 6 er brøk, maten er 4-6 ganger om dagen, med obligatorisk bruk av væske mellom måltider og på tom mage. Det er ingen begrensninger på mattemperatur.

Faste dager og faste for gikt

Fastedager med bruk av cottage cheese, kefir, melk, yoghurt eller frukt anbefales en gang hver 7. dag. Med en slik mono-diett må du drikke minst 2,5 liter væske per dag, forutsatt at det ikke er noen kontraindikasjoner hos pasienten.

Fasting, sultbehandling, store intervaller mellom måltidene er strengt forbudt. Mangel på mat forårsaker en kraftig ansamling av urinsyresalter og provoserer giktangrep.

Hvis det er nødvendig å kontrollere opphopningen av urinsyre mot bakgrunn av overvekt, foreskrives kosthold nr. 8 med begrensning av mat- og kaloriinnholdet. Den er beregnet på personer med gikt som trenger å gå ned i vekt..

Sammensetning og kaloriinnhold i tabell nummer 6

I løpet av en dag innebærer dette kostholdet bruk av proteiner (opptil 90 g), fett (90 g), karbohydrater (400 g). Det totale kaloriinnholdet beregnes i området 2 600-2 900 kilokalorier.

Vitaminer og mikroelementer leveres med mat: retinol 0,5 mg, karoten 7 mg, tiamin 1,5 mg, riboflavin 2 mg, nikotinsyre 15 mg, vitamin C 150 mg, natrium 4 g, kalsium 0,75 g, fosfor 1, 3 g, 0,45 g magnesium, 0,035 g jern.

Disse dataene bør tas i betraktning når det er nødvendig å fylle på vitaminmangel, forebygge og behandle mangelsbetingelser (jernmangelanemi, etc.),

Hva kan du spise?

Kostholdet er basert på umettet purinmat: grønnsaker, frukt, melk, egg, frokostblandinger. Inkluderer også honning, bacon, konserver og syltetøy. Det økte behovet for væske tilfredsstilles av vann, naturlige juice, fruktdrikker, kompoter.

Listene over anbefalte retter inkluderer brød av noe slag, salater fra friske grønnsaker, gjæret, gjæret (med unntak av belgfrukter), supper med grønnsaksbuljong eller vegetarianer, magert kjøtt, fjærkre, fisk, meieriprodukter, korn, egg, frukt og bær, fersk eller i form av syltetøy, syltetøy, marshmallow, marmelade, desserter i form av melk og fruktkremer, gelé.

Melke- og grønnsaksauser anbefales. For å øke den alkaliske valensen er det nødvendig å inkludere alkalisk mineralvann, sitrusfrukter i det daglige kostholdet: sitroner, limefrukter, grapefrukt.

Nødvendig "natt" væskeinntak: drikk før sengetid 250-300 ml svak te, melk, kefir, juice, mineralvann.

Utelukket mat ved bord nummer 6

Buljonger og sauser fra kjøtt, fisk, fjærkre og sopp, røkt produkter, hermetikk er helt utelukket. Det er strengt forbudt å bruke storfekjøtt, lam, matfett..

Kostholdet skal også være fritt for innmat (lever, nyrer, tunge), kjøtt og fisk halvfabrikata, sorrel, belgfrukter, saltet (syltet) ost, sjokolade og kakaoprodukter, bringebær, tyttebær, sterk te og kaffe, søte kaker.

Det anbefales å begrense koffeinholdige drikker, sterk kaffe, te, samt varme snacks, krydder, krydder. Alkohol er forbudt under kostholdet, da det påvirker utskillelsen av urinsyre og provoserer et giktangrep.

Grunnleggende prinsipper for kostholdet

De grunnleggende prinsippene i tabell 6 for gikt er generelle, men når du lager menyen, er det viktig å ta dem alle i betraktning for ikke å redusere effektiviteten av kostholdsernæring.

Det totale volumet av kjøtt, fisk og fjørfe konsumert i løpet av uken bør ikke overstige 500 g. Det beste alternativet er å inkludere disse produktene i menyen 2-3 ganger i uken i porsjoner på 150-170 g. Før bruk, må de kokes og buljongen tappes. På tidspunktet for forverring av sykdommen, må kjøtt og fiskeprodukter utelukkes.

I løpet av uken trenger du en fastedag, unntatt animalsk proteiner, unntatt melk / meieriprodukter.

Kosthold 6E: formål og funksjoner

Med forverring av gikt anbefales en strengere versjon av tabell nummer 6, som følges til remisjon oppstår..

Det sørger for å redusere kaloriinnholdet i matvarer, redusere proteinmengden til 70 g, fett til 80 g, karbohydrater til 250 g per dag.

Matinntaket er brøk, i små porsjoner og ofte, aktiv drikking, med økte mengder væske, er det bedre å fullstendig utelukke salt.

Kostholdsmeny nummer 6 med oppskrifter på gikt

Gikt er betennelse i leddene forårsaket av høye nivåer av urinsyre. Det dannes under sammenbruddet av puriner - stoffer som er nødvendige for normal funksjon av nyrene. Hos en sunn person skilles den ut fra kroppen. Med urinsyregikt blir overflødig av det avsatt i leddene. Det første symptomet er smerter. Så dukker det opp betennelse. Sykdommen påvirker hender, ankler, fingre og tær, knær, skuldre.

Gikt må behandles med medisiner ved å regulere stoffskifte. Den viktigste anbefalingen som legen gir under terapi er et kosthold, streng overholdelse av det og den optimale prosedyren for å ta, takket være hvilken pasienten får hele spekteret av næringsstoffer han trenger.

Generelle regler for N6-dietten for urinsyregikt

  1. Distribusjon av mat til 4-6 måltider, men i mindre porsjoner. En kraftig økning eller nedgang i vekt kan ikke tillates.
  2. Pasientens kosthold inkluderer en stor mengde væske (opptil 2 liter). I perioden med akutt manifestasjon av sykdommen, må du drikke opptil 3 liter vann daglig. Alkohol og brus er ekskludert.
  3. Ikke spis mat som inneholder puriner, oksalsyre.
  4. Mat med salt, fet, proteinmat for gikt bør være begrenset.
  5. Oppvasken inkluderer ghee, smør eller solsikkeolje.

indikasjoner

Kosthold for gikt nummer 6 brukes til å etablere en normal metabolsk prosess, gjenopprette tarmfunksjon, redusere mengden urinsyre.

Det skal være grunnlaget for behandling av gikt, nyrestein, urinsyredatese, oksaluri, cystinuri.

Tillatte produkter

Sykdommen det gjelder er forbundet med patologien for fjerning av skadelige stoffer. Derfor er det nødvendig å redusere inntaket av komponenter som inneholder oksalsyre i kroppen så mye som mulig..

Kosthold dominerer i behandlingen av gikt.

Ved en sykdom, har en person lov til å bruke:

  • brød (bedre enn rug, hveteprodukter er uønskede);
  • supper (sylteagurk, borsch, rødbeter);
  • diett fjærkre og fiskekjøtt (kanin, abbor), som først skal kokes, og deretter stekes;
  • kokte egg og omelett;
  • frukt og bær (epler, bær kan være hvilken som helst) prioriteres;
  • grønnsaker (gulrøtter, tomater, rødbeter), samt persille, dill;
  • meieri retter;
  • grøt tilberedt med melk, helst malt (væske);
  • fruktdrikker, kompotter, vann (mineral kan brukes).

Forbudt mat

Gikt eliminerer mat og mat som:

  • kjøtt og fisk med høyt fettinnhold;
  • fettsupper, buljonger;
  • hermetiske salater, osv.;
  • alkohol og nikotin;
  • bakverk, sjokolade;
  • bønner og retter tilberedt av dem;
  • slakteavfall;
  • kaffe (bremser eliminering av giftstoffer);
  • krydret, krydret.

Faste dager for å rense kroppen

Kosthold nummer 6 for gikt innebærer faste dager. Deres frekvens er en gang i uken, når en forverring av sykdommen begynner. De vil bidra til å redusere smerter.

For å rense kroppen, kan kostholdstabellen være sammensatt på følgende måte:

  1. Melk, kefir (muligens en kombinasjon), grønnsaker (rå eller stuet, opptil 1 kilo per dag).
  2. Frukt (1 kg).
  3. Cottage cheese (lite fett, et halvt kilo).

Pasienten bør drikke alt dette med mye vann..

Menyalternativer

Den syv dager lange menyen i den klassiske 6-dietten for gikt inkluderer god ernæring og begrensning av fet proteinmat, salt og noen andre.

mandag

Mandag morgen får pasienten bokhvete grøt (væske), gulrotpudding med epler, 1 bløtkokt egg, te (grønn), lunsj - porøs omelett, rosehip buljong.

Lunsj består av grønnsakssuppe, cottage cheese, kompott.

For en ettermiddagsbit, konsumeres ferske epler eller annen frukt..

Middag vil omfatte potetgryte, rømme saus, grønnsakssalat, juice.

tirsdag

Pasientens kosthold på andre ukesdag inkluderer:

  • okroshka, kjøtt (magert, kokt), stuet kål;
  • juice;
  • gryterett med gulrot svisker, fruktdrikk, soyabolle;
  • salat (med vegetabilsk olje).

onsdag

På denne dagen inkluderer kostholdet:

  • sjømat (tillatt) med grønnsaker og vegetabilsk olje, eggerøre og te (gelé, rosehip-buljong);
  • tørket frukt (dampet);
  • melkesuppe, dampede potetkoteletter;
  • ostemasse pudding.

Torsdag

Sammensetningen av rettene på torsdag er som følger:

  • rødbeter i rømme med epler;
  • eggerøre, grønnsaker, frukt;
  • borscht (fra grønnsaker), potetkjøttboller med rømme;
  • suppe (melk), grønnsakskoteletter, pasta (med ost);
  • gjæret bakt melk (kefir);
  • ostekaker, kålruller fra grønnsaker.

Menyen kompletteres av en drink (te med sitron, kompott, gelé).

fredag

Måltider denne dagen består av:

  • rødbeter med rømme og svisker;
  • omelett, frisk frukt;
  • melkesuppe, gulrotkoteletter, pasta (med ost);
  • kålruller fra grønnsaker, ostekaker;
  • svak te.

lørdag

Menyen for lørdag er som følger:

  • vinaigrette;
  • kokt egg;
  • suppe (rødbeter), kjøtt, stuede grønnsaker;
  • frukter;
  • ris.

søndag

Losser kostholdet. Anbefaler frukt (1 kg for 5 måltider), cottage cheese.

Kosthold 6 Oppskrifter for gikt

Ris koteletter

Ingredienser: ris (ett glass), løk (1 hode), brødsmuler, solsikkeolje.

Løk tilsettes ferdig ris, etter kutting og steking av det, blir kjøttdeig eltet. Den formes til koteletter og paneres. Så bringer de seg beredskap.

Grønnsakssuppe

I kokende vann, legg vekselvis poteter, grønne erter (100 g), gulrøtter, løk. Tilsett salt (en klype), solsikkeolje (1 ss) ved tilberedningen..

Stewed grønnsaker

Du trenger: rømme, smør, poteter, gulrøtter, løk, grønne erter.

Alle ingrediensene blir hakket og stekt på svak varme.

Stekt blomkål

Bland 2 egg og rømme, tilsett salt. Dypp grønnsaksbiter i den resulterende massen, stek.

Rødbet

Vi tar 2 kokte rødbeter, klemmer en, tre på et rivjern (fint). Vi kuttet det andre i terninger. Ha ingrediensene i en bolle, fyll med kefir. Skjær sitronen i skiver, hakk persillen, dill og tilsett i suppen.

Retten går bra med poteter, den serveres best kaldt.

Bær- og banandrikk

Forberedelse: hakk bananer (3 deler), tilsett appelsinjuice (400 ml.), Solbær, kli (hvete).

Antipurint kosthold for forverring

En forverring av sykdommen oppstår når nivået av giftstoffer i kroppen øker.

I denne perioden anbefales det å utføre lossedager. Målet deres er å redusere smertsyndrom på grunn av høy eliminering av giftstoffer..

Faste dager alternativer.

  1. Melk (drikk 1,5 liter melk i dosering).
  2. Kefir (bruk halvannen liter kefir i porsjoner).
  3. Kefir-ostemasse (700 ml. Kefir og 500 g. Cottage cheese, for 5 mottakelser).
  4. Frukt (1,5 kg per dag).

Fordeler og ulemper

Kosthold nummer 6 for gikt har sine fordeler og ulemper.

  • effektivitet (reduserer smerte, ekskluderer forverring);
  • vender pasienten tilbake til normalt liv;
  • pasienten får tilstrekkelig næring.
  • trenger å nekte visse produkter;
  • du må utarbeide en egen meny for pasienten;
  • streng overholdelse av kostholdet er nødvendig;
  • lett ubehag under lossedager.

Kostholdspris

Giktdietten (tabell 6) innebærer bruk av enkel og relativt billig mat (korn og grønnsaker). Kostnadene vil i gjennomsnitt være halvannetusen rubler per uke.

Kosthold for urinsyregikt: enkle oppskrifter, anbefalinger for å overholde prinsippene for ernæring

Et balansert kosthold er ekstremt viktig for å opprettholde menneskers helse. Regelmessig inntak av mat med mye fett og varmt krydder vil føre til funksjonssvikt i fordøyelsessystemet og akkumulering av urinsyresalter, noe som bidrar til leddbetennelse. I dette tilfellet kan en diett for gikt og medisiner lindre pasientens tilstand..

Generell informasjon om sykdommen

En patologisk prosess som er ledsaget av leddbetennelse, uutholdelig smerte og andre ubehagelige symptomer kalles gikt. Pasienter som lider av denne sykdommen kan øke livskvaliteten bare ved å følge anbefalingene fra spesialister.

Kostholdet for pasienter med gikt bør brukes konsekvent for å forhindre tilbakefall. Å lage en daglig meny vil hjelpe deg med å kontrollere kostholdet ditt. Korrekt valgt ernæring bidrar til rask behandling av patologi og en reduksjon i perioder med forverring av sykdommen.

Denne patologiske prosessen er nært knyttet til brudd på metabolske prosesser som oppstår i kroppen. Dette forklarer den spesielle holdningen til kostholdsernæring under forverring og remisjon. Hovedårsaken til sykdomsutviklingen er akkumulering av urinsyresalter, som er avsatt i leddene i de øvre eller nedre ekstremiteter. Å spise et urinsyregiktdiett under oppblussing kan bidra til å senke blodsyrenivået.

Symptomer på patologi

Ofte er denne patologiske prosessen aktivt i utvikling hos representanter for den sterke halvdelen av menneskeheten, som har fylt 40 år. Kvinner er også mottagelige for denne sykdommen, den utvikler seg i begynnelsen av postmenstrual periode. Patologi kan påvirke alle ledd, men i de fleste tilfeller er det diagnostisert i underekstremitetene.

Sykdommen begynner med akutte smerter, som ofte forstyrres om natten. Urinsyresalter blir avsatt først i føttene, knærne og fingerleddene. Å gå til lege vil tillate deg å raskt diagnostisere, fordi denne sykdommen er vanskelig å forveksle med andre leddpatologier. Unnlatelse av å overholde anbefalingene fra en spesialist om kostholdet for gikt og høy urinsyre fører til aktiv utvikling av sykdommen.

De viktigste symptomene på sykdommen er:

  • utseendet av puffiness;
  • kraftig smerte;
  • lokal økning i kroppstemperatur;
  • rødhet i huden på steder der det er ledskader.

Den akutte utviklingsperioden for den patologiske prosessen varer fra en til tre til fem dager. På dagtid kan symptomene være subtile. Men tidlig på morgenen eller om natten, dukker opp igjen.

Leger vurderer utseendet på beinvekster på øvre eller nedre ekstremiteter som andre tegn på sykdomsutviklingen. Et besøk hos en spesialist vil tillate deg å bekrefte diagnosen, foreskrive riktig terapi og bestemme deg for en diett for gikt og leddgikt..

diagnostikk

Bekreftelse av sykdommen skjer ved visuell inspeksjon av de berørte leddene. Leger forskriver også tilleggsundersøkelser - røntgenstråler, urin og blodprøver. Røntgen gjør det mulig å bestemme leddens tilstand og tilstedeværelsen av osteofytter. Testresultatene vil bekrefte en økning i urinsyrenivået i blodet.

En korrekt beskrivelse av pasientens symptomer og klager vil tillate en effektiv behandling å bli foreskrevet. Legemidler som fremmer utskillelsen av urinsyre, velges avhengig av mengden av dette stoffet i kroppen..

Kostholdsprinsipper

Behandlingen foregår vanligvis hjemme. Det er ikke nødvendig å plassere pasienten på sykehus. I tillegg til å ta medisiner sørger terapi for å overholde et hypopurint kosthold for gikt.

En eksemplarisk meny er utviklet av en ernæringsfysiolog, han må vite om samtidig sykdommer og de individuelle egenskapene til pasienten. Hovedoppgaven med kostholdsernæring er å redusere mengden urinsyresalter.

Det er nødvendig å velge oppskrifter i henhold til tabellen med tillatte og forbudte ingredienser. Å spise med denne sykdommen kan være enkelt. Et terapeutisk kosthold vil bidra til å fjerne smerter og ubehag, så du må bruke det konstant. Ved retur til fet og krydret mat kan pasienten provosere et tilbakefall.

Funksjoner i kostholdet for gikt ifølge Pevzner

Det er mange forskjellige ernæringsmessige metoder som anbefales for denne tilstanden. En av de mer populære er kosthold 6 for gikt (se hele menyen nedenfor). Hvis du holder deg til det konstant, kan du redusere nivået av urinsyresalter, normalisere utvekslingen av puriner og flytte urinreaksjonen til den alkaliske siden..

Spesialisten har utviklet et komplett kosthold, der energiverdien på den daglige menyen er omtrent 2800 Kcal. Det er nødvendig å etablere et drikkeregime, pasienten trenger å drikke minst 2 liter rent vann per dag. Når man sammenstiller menyen, foretrekkes produkter med redusert mengde protein. Hvis vekten til pasienten med gikt er normal, bør mengden karbohydrater i menyen være 400 g.

Kostholdsmat ifølge Pevzner sørger for et strengt forbud mot ingredienser som er rike på oksalsyre og purinbaser. Det meste av pasientens kosthold består av komponenter med en alkaliserende egenskap - meieriprodukter, frukt og grønnsaker.

Det er ingen spesielle krav for prosessen med termisk prosessering av mat med en diett i tilfelle forverring av gikt. Unntaket er kjøtt. For å redusere mengden puriner i den, anbefales det å koke den. Kjøttet kokes først i vann i 15 minutter, deretter tømmes buljongen. Produktet fortsetter å koke i nytt vann.

Det anbefales å inkludere fiskeretter i kostholdet utenfor forverringsperioden ikke mer enn 3 ganger i uken. Den daglige menyen skal ikke inneholde mer enn 150 g fisk. Det anses som obligatorisk å gjennomføre faste dager for denne typen sykdom..

En variant av purindietten for gikt

6E-dietten regnes som en rekke av det sjette bordet. Disse ernæringsmessige retningslinjene er designet for pasienter som er overvektige. Menyen er bygget på en slik måte at energiverdien til det daglige kostholdet ikke overstiger 2000 Kcal.

De grunnleggende prinsippene for tabell 6 kostholdssortiment for gikt er:

  • begrense bruken av enkle karbohydrater - naturlig honning, sukker, ferskt hvetebrød;
  • en reduksjon i mengden korn i kostholdet;
  • å ta kjøttprodukter ikke mer enn 2 ganger hver 7. dag;
  • daglig bruk av svakt alkalisk mineralvann;
  • brøk måltider minst 6 ganger om dagen;
  • spise grønnsaker / frukt rå, bakt eller kokt.

Hvilke produkter er tillatt

For å forhindre gikt er kosthold viktig. Ernæringsfysiologer anbefaler å ta med følgende matvarer i den daglige menyen:

  • poteter,
  • Hvit kål;
  • tomater;
  • squash;
  • squash;
  • gulrot;
  • aubergine;
  • agurker;
  • plomme;
  • pære;
  • Apple;
  • appelsiner;
  • forskjellige bær.

Det anbefales å bruke frokostblandinger i form av melke frokostblandinger, pasta - bare fra durumhvete. Første kurs skal være vegetarianer. Fra kjøtt er forbruk av kjøtt av kanin, kylling eller kalkun tillatt. Det er viktig at pasientens kosthold skal inneholde:

  • meieri / fermenterte melkeprodukter;
  • usaltet ost;
  • rømme med lite fett;
  • cottage cheese.

Liste over delvis / fullstendig begrensede ingredienser

Prinsippene for et terapeutisk kosthold for gikt innebærer en streng begrensning av svinekjøtt, storfekjøtt og lam. Det er forbudt å inkludere biprodukter i kostholdet - hjerte, nyrer, lever, hermetisert fisk og sjømat.

Det er verdt å ekskludere fra menyen:

  • belgfrukter;
  • røkt kjøtt;
  • salte retter;
  • kulinarisk og animalsk fett;
  • syltet mat;
  • smør;
  • fisk og kjøttbuljong.

Følgende er strengt forbudt:

  • sjokolade;
  • sorrel / spinat;
  • kakao / kaffe / kvass;
  • kremdesserter;
  • tyttebær, druer, fiken;
  • ferskt hvitt brød;
  • selleri;
  • blomkål.

Ytterligere anbefalinger

Kosthold mot gikt og høy urinsyre er rettet mot å korrigere samtidig sykdommer, redusere mengden puriner i den daglige menyen, stimulere utskillelsessystemet til å fjerne salter fra kroppen, og normalisere nerves- og hjerte-kar-systemene. De viktigste anbefalingene for å lage en daglig diett:

  • Reduksjon av den daglige energiverdien av måltider til 2000 Kcal i nærvær av overvekt hos pasienten.
  • Bli kvitt overvekt. Overvekt provoserer nedsatt nyrefunksjon, forverrer utviklingen av sykdommen, tillater ikke normal fjerning av urinsyre fra kroppen.
  • Å spise riktig fett. Det er nødvendig å redusere antall dyr, men samtidig øke forbruket av vegetabilske fettstoffer - mais, solsikke eller olivenoljer.
  • Mottak av multivitaminkomplekser. Det er viktig å unngå mangel på gunstige sporstoffer og vitaminer - B2, PP og C.
  • Overholdelse av drikkeregimet. Pasienten anbefales å drikke rent vann med sitron, juice fra bær / frukt, alkalisk mineralvann, urteinfusjoner og rosehip avkok.
  • Ekskludering av alkoholholdige drikker. Alkohol forstyrrer utskillelsen av urinsyresalter, da det forstyrrer nyrene. Selv bruken av en liten mengde alkoholholdige drikker provoserer et angrep av sykdommen.

Omtrentlig ukentlig kosthold

Ofte følger giktpasienter det klassiske 6-dagers kostholdet, den syv dager lange menyen er utviklet av dem på forhånd og inkluderer kun mat som er godkjent av legen. Koking utføres under hensyntagen til de akseptable metodene for tilberedning av komponentene. Tabellen viser en veiledende meny i syv dager.

Dag / måltidfrokostlunsjlunsjmiddagfør sengetid
den førstegrønnsaksalat og kokte poteter, svak te med tilsatt sukker i et minimumcottage cheese, grønnsak eller fruktjuicevegetarisk suppe, dampede kyllingkjøttboller, kokt kyllingegg og kompottgrønnsaker stuet med ris, kjeks og svak terosehip buljong
sekundbakte poteter, bløtkokt kyllingegg, kompott og mild osthavremelkaker med melkgrønnsakssalat, brokkolisuppe med rømme, grønn tebakt kyllingkjøtt, grønnsakskutt, grønn te med melkkefir med svisker
tredjepotetmos, kjeks og sikori drikkgelévegetarisk borscht, kokt hvit fisk, skiver grønnsaker, kompott med tørket fruktgelé og lite fett cottage cheesekefir
fjerdehavregryn på vann, cottage cheese, urtetefrukt smoothierødbeter, lite fett hvit fisk med grønnsaker, steames gulrotkotelett, grønnsaksjuicemild ost, fullkornsbrød og grønn terosehip avkok
femtehavregryn, bløtkokt egg, salat med paprika og tomater, krydret med vegetabilsk olje, tørket fruktkompottbakte epler og kompottgrønnsaksbuljong med krutonger, kokt kylling med grønnsaker, urtetegrønnsakstuing og bærkompottkefir med lite fett
sjettehavregryn med melk, rosehip avkok, naturlig yoghurt, grønnsaksalat, kornbrødfruktjuice med kjeksbokhvete suppe på vann, kokt kalkun, grønnsakstuing, rosehip buljongkålruller, urtete, cottage cheese med sviskersikori drink
syvendekyllingkjøttboller med bokhvete grøt, grønn te og havremelkakerfruktjuice og bakt gresskarrødbeter, bakt zucchini med rømme, stuet kaninkjøtt, melk gelégulrot salat, bakte poteter, melke gelékefir med lite fett

Funksjoner ved gjennomføring av faste dager

Overholdelse av et alkalisk kosthold for gikt innebærer obligatoriske faste dager. I slike perioder forbedres metabolske prosesser, prosessen med å miste vekt akselereres, noe som er spesielt viktig for overvektige pasienter. Løsningsdager har visse finesser - du kan ikke sulte.

For urinsyregiktpasienter på en urinsyregiktdiett anbefales det å tømme kroppen på en eller flere matvarer. Eksperter anbefaler å bruke følgende komponenter:

En kombinasjon av to eller tre produkter er akseptabel. Ikke begrens deg til å drikke på faste dager. De mest populære løsningsmulighetene er:

  1. Del 100 g ris kokt i melk i 5-6 porsjoner, et halvt gjennomsnittlig eple spises i tillegg til hvert måltid;
  2. 300 g kålost med lite fett og en liter kefir med lite fett;
  3. 1-1,5 kg frukt eller grønnsaker.

Oppskrifter for urinsyregikt

Det vil være vanskelig for ham å diversifisere kostholdet sitt for gikt på føttene; menyen kan suppleres med frukt og desserter basert på dem. Å lage deilige måltider vil ikke ta mye tid, men det vil gi mye glede.

Cottage cheese-appelsin soufflé

For matlaging trenger du:

  • 180 g cottage cheese;
  • 1 kyllingegg;
  • 2 ss. l. Sahara;
  • 2 g vanillin;
  • 20 g semulegryn;
  • 1 appelsin;
  • 1 ss. vann.

Forberedelse:

  1. Vask appelsinen, fjern skallet, del opp i kiler. Skrell og skjær.
  2. Stans hakket frukt med en blender til puré.
  3. Kombiner sukker og cottage cheese i en egen beholder.
  4. Hell frokostblandinger i sukker ostemasse blandingen.
  5. Tilsett vanillin.
  6. Pisk kyllingegget i en egen beholder.
  7. Bland ingrediensene til parabolen til den er jevn.
  8. Ta porsjonert bakeware.
  9. Fyll dem med en masse på ¾ volum.
  10. Legg halvparten av vannet på en dyp stekeplate.
  11. Forsyningsformer.
  12. Forvarm ovnen til 180 grader.
  13. Stek i 50 minutter, hold øye med å brenne.
  14. Ta ut og la avkjøle.

Rødbetsalat med tang

For matlaging trenger du:

  • 1 gulrot;
  • 1 potet;
  • 1 rødbeter;
  • 1 middels løk;
  • 200 g tang / tang;
  • 2 ss. l. vegetabilsk olje;
  • 2 ss. l. soyasaus;
  • pepper og salt (etter smak).

Forberedelse:

  1. Kok opp grønnsaker og avkjøl.
  2. Skrell gulrøtter, rødbeter og poteter. Skjær i terninger eller strimler i alle størrelser.
  3. Dryss rødbeter separat med vegetabilsk olje.
  4. Legg tang i en beholder med grønnsaker.
  5. Skrell og hakk løken.
  6. Legg alle ingrediensene til parabolen i en vanlig beholder.
  7. Kle salaten med soyasaus.
  8. Tilsett litt pepper og salt.
  9. Rør godt og server.

Overholdelse av en diett for gikt (tabell 6 og dens varianter) vil normalisere pasientens generelle tilstand, minimere betennelsesreaksjoner og smerter. Tegn på sykdommen kan oppstå plutselig, så du bør jevnlig følge prinsippene for kostholdsernæring.

Leger anbefaler å gi opp dårlige vaner - å drikke alkoholholdige drikker, røyke eller ta psykotropiske medikamenter. De provoserer sykdommens begynnelse og utvikling. Pasienten begynner å oppleve sterke smerter, som er vanskelige å bli kvitt, selv å ta smertestillende.

Videoen forklarer hva gikt er, symptomene og behandlingen av sykdommen, kostholdet som må følges for å forhindre tilbakefall:

Kosthold og ernæring for urinsyregikt - hva du kan og ikke kan spise, et produktbord, en meny i en uke

Maten som utgjør det daglige kostholdet til en person, bør inkludere mat som har en stor mengde stoffer som er gunstig for kroppen. Sunne oppskrifter vil bare hjelpe oss å holde oss sunne og attraktive til tross for vår alder. Imidlertid, hvis kostholdet ikke er balansert eller det inneholder en stor mengde fete, krydret eller tunge måltider for fordøyelsessystemet, kan metabolismen til en person bli forstyrret, og urinsyresalter vil begynne å samle seg i kroppen. Dette gjelder spesielt for menn. En økt konsentrasjon av disse saltene vil føre til leddbetennelse som kalles urinsyregikt..

Generell beskrivelse av patologi og kostholdsprinsipper

Det er viktig å vite! Legene er sjokkerte: "Det er et effektivt og rimelig middel mot leddsmerter." Les mer.

Gikt er en kronisk leddforstyrrelse som forårsaker sterke smerter og andre plager. Naturligvis er det nødvendig å utføre legemiddelbehandlingen hennes, siden livskvaliteten hos pasienter forringes betydelig, og mobiliteten er begrenset. Det er mulig å takle patologi hjemme hvis du følger alle anbefalingene fra leger. Pasienten trenger først en diett for urinsyregikt. I dette tilfellet bør kostholdet som er foreskrevet av legen, ikke bare observeres under en forverring av sykdommen, men også under remisjon. Du må overvåke kostholdet ditt hver dag. Riktig ernæring for urinsyregikt er en garanti for menneskers helse og en garanti for å redusere tilfeller av forverring av patologi.

Gikt er en sykdom assosiert med metabolske forstyrrelser i kroppen. Derfor er et balansert kosthold for urinsyregikt veldig viktig for behandlingen. Årsaken til sykdommens utseende ligger i den økte konsentrasjonen av urinsyre i kroppen, hvis salter blir avsatt i leddene. Et kosthold som må følges hver dag kan redusere mengden i blodet, siden nyrene ikke kan takle det på egen hånd.

Symptomer på sykdommen

Oftest vises symptomene på gikt hos menn over 40 år. Hos kvinner utvikler patologi seg etter postmenstrual periode. Det skal bemerkes at gikt kan påvirke nesten alle ledd, men blir ofte observert på bena..

Hvis kostholdet ikke følges under utbruddet av giktsymptomer, kan det komme periodevis tilbakefall fordi sykdommen ikke kan kureres fullstendig.

Gikt har et akutt utbrudd. Smerter vises ofte om natten. Samtidig blir urinsyresalter først avsatt i de store leddene i tærne, knærne og føttene. Symptomer på gikt virker vanligvis veldig alvorlige, så forvirrende gikt med andre leddsykdommer er vanskelig. Hvis du ikke følger et kosthold under behandlingen av gikt hjemme, kan patologien spre seg til alle ledd..

En økt konsentrasjon av urinsyresalt observeres ikke bare i selve leddet, men også i det ligamentøse apparatet, bruskmembraner, som forårsaker betennelse. En dag kan gikt manifestere seg i full styrke. Patologi har følgende symptomer:

  • sterk smerte;
  • rødhet i huden i det berørte området;
  • økning i lokal temperatur;
  • utseendet på puffiness.

Hos syke menn vises symptomer vanligvis tidlig om morgenen eller midt på natten. Den akutte perioden kan vare enten en dag eller mer enn 3 dager. I løpet av dagen kan symptomene på gikt avta noe i intensitet, selv om smertene igjen intensiveres med begynnelsen av kvelden. I dette tilfellet kan en mann snakke om de bruddene i kostholdet, som vanligvis er utviklet av en lege for urinsyregikt..

Det er andre tegn på manifestasjonen av sykdommen: vekst av beinvev vises på hender eller føtter. Til tross for at menn har gikt eller kvinner, bør pasienten absolutt oppsøke lege. Dette vil gjøre det mulig å stille en nøyaktig diagnose, starte passende behandling og formulere riktig kosthold..

Et balansert kosthold med utvikling av urinsyregikt vil bidra til å glemme forverring i lang tid.

diagnostikk

Diagnostikk inkluderer en visuell undersøkelse av leddet som er påvirket av gikt, røntgenbilder og laboratorieundersøkelser av blod og urin. Røntgenstråle lar deg bestemme leddens tilstand, tilstedeværelsen av osteofytter. Laboratorietester gjør det mulig å merke et økt nivå av urinsyre i blodet. Symptomene og tegnene som er beskrevet av en pasient med urinsyregikt kan hjelpe med å rette riktig behandling. Avhengig av graden av konsentrasjon av urinsyre i pasientens kropp, kan medisiner foreskrives for å fremme eliminering av den..

Kostholdsprinsipper

Du kan bli kvitt sykdommen hjemme, siden det ikke er behov for et sykehus. Terapi innebærer overholdelse av riktig kosthold - et kosthold som med gikt er den viktigste metoden for behandling og forebygging av tilbakefall. En omtrentlig diettmeny for urinsyregikt er satt sammen av en lege, som tar hensyn til kroppens individuelle egenskaper og tilhørende sykdommer. Det bør være rettet mot å eliminere det økte nivået av urinsyre i kroppen, så vel som tegn på patologi. For å gjøre dette, må en mann gå gjennom kostholdet sitt for hver dag og følge et bestemt kosthold..

Mat for gikt bør ikke inneholde puriner som omdannes til urinsyre (tabellen over forbudte og tillatte matvarer presenteres nedenfor). Listen over slike matvarer inkluderer nesten all frukt og grønnsaker, så maten til pasienter med gikt er i utgangspunktet lik menyen til vegetarianere. Oppskrifter på giktretter er ikke intrikate eller sammensatte, men de må tilberedes riktig, og alle kostholdsingredienser må tas fra listen i tabellen over tillatte matvarer.

Ernæringsterapi mot urinsyregikt vil hjelpe pasienten til å kvitte seg med ubehagelige og smertefulle symptomer hjemme. Imidlertid kan bruk av fet eller krydret mat provosere et tilbakefall og et økt nivå av urinsyre i kroppen raskt nok. For eksempel inneholder kaffe den maksimale mengden puriner, hvis bruk kan provosere et angrep. Alkohol, spesielt øl og druebaserte drikkevarer, kan også bidra til dette og er derfor ekskludert fra kostholdet..

Riktig ernæring under en forverring av gikt eller remisjon bør gjøres hver dag. Siden det er nødvendig å bli behandlet hjemme, bør pasienten ha et ønske om å bli kvitt symptomene på sykdommen og viljestyrke for ikke å forstyrre kostholdet. Tabellen over tillatte matprodukter for urinsyregikt, samt oppskriftene presentert nedenfor, vil bidra til å lage en individuell meny som tar hensyn til alle kroppens egenskaper og pasientens patologi.

Mat under giktbehandling kan være velsmakende og variert. Ernæring, som må oppfylle kroppens krav, innebærer ikke for strenge restriksjoner, men det bidrar til en riktig livsstil.

Hva ikke å spise med urinsyregikt

Hvis pasienten har en lesjon i leddene på beina, må du finne ut hva du ikke kan spise med urinsyregikt. Faktum er at mens slanking ikke anbefales å konsumere noen matvarer (til og med frukt), siden de inneholder en viss mengde puriner. Det er umulig å kurere eller i det minste eliminere symptomene uten riktig ernæring. Tabellen nedenfor viser deg hva du skal spise for urinsyregikt..

Tabell 1. Forbudte matvarer for gikt

ProduktgruppeGruppens innhold
Bakeri produkterSmørbakst
Kjøtt og fjærkreRøkt, ukokt, røkt og kokt pølser, små pølser, pølser, kjøtt av unge dyr, fet svinekjøtt, innmat (lunger, lever, nyrer), hermetikk
Sjømat, fiskFet, saltet, røkt eller stekt fisk (sardiner, brisling, torsk), kaviar
MelkeprodukterSalte og krydret ost
frokostblandingerLinser, bønner, soyabønner, bønner
grønnsakerSopp, sorrel
Frukt, bærDruer, fiken, bringebær
serviseKjøtt, fisk eller soppbuljong, sorrelsuppe, samt retter med tilsetning av belgfrukter og spinat; sauser basert på ovennevnte buljonger, majones
SweetsKremkaker, bakverk
fettMargarin, smult
drikkevarerAll alkohol, spesielt øl og vin; kaffe, kakao, sterk te (til tross for at de presenterte drikkene inneholder puriner, bryter de ikke ned i urinsyre, men de har en sterk vanndrivende effekt, noe som bidrar til dehydrering)
krydderPepper, sennep, pepperrot, varme krydder

De produktene som inneholder den presenterte listen, bør ikke spises med gikt på beina i alle fall. Denne tabellen skal alltid være tilgjengelig når du tilbereder mat..

Inntil nylig tvilte legene på om det er mulig å spise tomater for gikt. Fakta er at kostholdet sørger for disse produktene i kostholdet, selv om de inneholder puriner (oksalsyre). Mengden i tomater er imidlertid så ubetydelig at det ikke bare er mulig å spise dem, men også nyttig. Tomater inneholder mange vitaminer, mineraler og organiske syrer. Disse matvarene støtter immunitet godt. I tillegg inneholder tomater antioksidanter og fytoncider, som bidrar til å eliminere den inflammatoriske prosessen som aktiveres av gikt..

Tomater til gikt kan spises i enhver mengde. Fakta er at de har en god effekt på kroppens stoffskifte. De gunstige egenskapene til disse produktene manifesteres best etter varmebehandling og tilsetning av vegetabilsk olje..

Tomater med gikt kan og bør spises, de vil ikke skade.

I tillegg til de matvarene som er forbudt i kostholdet for gikt på beina, er det også de som kan konsumeres i begrensede mengder. Følgende tabell viser dem:

Tabell 2. Tillatte produkter i begrensede mengder

ProduktgruppeRull
grønnsakerKålrot, blomkål, reddik, spinat, asparges, rabarbra, selleri, paprika, grønn løk og persille
Frukt, bærplommer
drikkevarerTomat juice

Honning skal også brukes med forsiktighet. Som du ser er mange matvarer fortsatt uønskede i kostholdet hvis pasienten lider av gikt på beina. Imidlertid kan maten være deilig og variert. Du trenger bare å bli vant til det, fordi gikt er en kronisk patologi som kan plage en person hele livet. Derfor må kostholdet følges strengt, fordi selv en kopp kaffe kan provosere et angrep.

Hva kan du spise med urinsyregikt

Gikt er ikke en enkel sykdom som krever en ansvarlig holdning og overholdelse av prinsippene for god ernæring. Derfor bør du vite hvilke matvarer du kan spise og hvilke som er forbudt. Den forrige tabellen inneholdt informasjon om hvilke matvarer som ikke bør konsumeres, og hvorfor de har en negativ effekt på kroppen. Nå må du finne ut hva du kan spise med urinsyregikt..

Tabell 3. Tillatte produkter

ProduktgruppeListe over produkterFunksjoner ved bruk
BakeriSvart eller hvitt brød, ubehagelige bakverk
Kjøtt og fjærkreKanin, kalkun, kyllingAlt kjøtt konsumeres 2-3 ganger i uken og ikke mer enn 170 g
Fisk og sjømatSjøspringdyr, krepsdyr, reker, mager fisk (laks, ørret), blekksprutDisse matvarene er veldig gunstige for gikt. Kostholdet sørger for kokt fisk, og det anbefales å tømme buljongen
Melk, eggMelke med lite fett, kefir, usaltet ost, yoghurt, rømme, egg (dette produktet er tillatt, men du kan spise det bare en gang om dagen, 1 stk i enhver form), cottage cheeseHelmelk skal konsumeres med omhu. Når du tilbereder melkebaserte retter, er det bedre å fortynne det litt. Det er heller ikke tilrådelig å spise smør i sin rene form. Bedre å legge den til kokte retter
frokostblandingerAlt unntatt belgfrukterBønner er på listen over matvarer som ikke bør spises, da de inneholder urinsyre, og i store mengder
grønnsakerDill, mais, rødbeter, løk, hvitløk, poteter, gulrøtter, hvitkål, agurker, zucchini, auberginer, tomater, gresskar (bidrar til å forbedre stoffskiftet)Hvitløk er nyttig for gikt, siden det hjelper til å eliminere den inflammatoriske prosessen. Grønnsaker brukes aktivt i fastedager. Poteter og agurker har en stor mengde kalium, derfor øker de utskillelsen av urinsyre fra kroppen
Bær, fruktAppelsiner, mandariner, grønne epler, dadler, persimmoner, tørket frukt (unntatt rosiner), jordbær, sitroner, aprikoser, pærerDu bør ikke spise bare frukt og i store mengder. Ernæringen skal være komplett og variert
serviseGrøt laget av frokostblandinger med melk, vegetarisk borscht, potetsupper med tilsetning av frokostblandinger, salater fra ferske og syltede grønnsaker, vinaigrette, vegetabilsk kaviar, grønnsak, melk eller rømme sausI dette tilfellet bør melk fortynnes
SweetsMarshmallow, marmelade, syltetøy, marshmallow, ikke-sjokolade, is
fettEventuell vegetabilsk oljeDyrefett må elimineres fullstendig, siden de er for tunge for kroppen
drikkevarerGrønn te, te laget av frukt og bær, te med melk og sitron, juice (hvilken som helst, til og med tomat), urtete, fruktdrikk, kompotter fra frukt og bær, fersk agurkjuice, alkalisk mineralvann er også veldig nyttig for gikt, rosehip buljong, sikori
krydderVanillin, kanel, laurbærblad, sitronsyre

For gikt på beina kan du spise frø og alle typer nøtter:

Peanøtter bør ikke konsumeres, da de er rike på puriner. Mange pasienter vet ikke om det er mulig å drikke kvass for urinsyregikt. Svaret er enkelt: du kan og bør. Kostholdet sørger for bruk av nesten alle grønnsaker og frukt med sjeldne unntak. For eksempel kan du spise kirsebær for gikt. Du kan spise omtrent 20 frukt per dag. Kirsebærkompotter, juice og fruktdrikker er nyttige. Lingonbær er spesielt nyttige for gikt. Fruktdrikk fra den hjelper til med å fjerne overflødig puriner.

Det er også viktig å forstå hvor gunstig fiskeolje og kombucha er for gikt. Fiskeolje er et unikt lagerhus av vitaminer. Den inneholder nesten alle nyttige mineraler som kroppen trenger. Fiskeolje selges i kapsler i dag, så det er enkelt å ta. I sin sammensetning inneholder stoffet flerumettede fettsyrer, som gir en betennelsesdempende effekt. Derfor bør fiskeolje for gikt tas uten å mislykkes. Når du tar middelet, må du imidlertid være forsiktig hvis det er steiner i urinlederne..

Når det gjelder kombucha, anbefales det ikke å bruke den. Verktøyet er i stand til å øke fordøyelsesaktiviteten til magesaft. Kombucha inneholder gjær og oksalsyre, som er kontraindisert i gikt. I tillegg inneholder kombucha en enorm mengde karbohydrater, som er uønskede i overvektige kosthold..

Kosthold for gikt på beina - meny (prinsipper for utarbeidelse)

Kosthold for gikt på beina er bærebjelken i behandlingen. Uten det vil effekten av medisinene som er foreskrevet av legen være ufullstendig og ineffektiv. Samtidig har kostholdet en spesifikk struktur. Det er ønskelig at menyen får hjelp av en lege som vil ta hensyn til noen av kroppens egenskaper.

Kostholdet innebærer bruk av flytende eller halvflytende måltider som inneholder ingredienser fra listen i tabellen over tillatte matvarer. Menyen er basert på grønnsaksupper, grønnsaks- og fruktsalater, kompotter, mineralvann (alkalisk). Måltider må organiseres slik at det er brøk - minst 5 ganger om dagen.

Pasienten plikter å drikke minst 2 liter væske daglig. Siden kostholdet sørger for faste dager (de hjelper kroppen med å takle absorpsjon av mat og rettidig eliminering av urinsyre), der pasienten ikke spiser noen retter, bortsett fra grønnsaksalater.

Å spise et sunt kosthold for urinsyregikt innebærer å bruke mer vegetariske oppskrifter. Dette tar hensyn til tilstedeværelsen av samtidig patologier hos pasienten. For eksempel har han et høyt kolesterolnivå, noe som betyr at han ikke kan spise eggeplomme.

Mange faktorer må også vurderes i diabetes mellitus. For eksempel må slike pasienter begrense bruken av bakeri og melprodukter. Samtidig bør søte retter og sukker helt utelukkes fra menyen. Med diabetes mellitus er det ikke tilrådelig å konsumere honning..

Ofte er gikt på beina kombinert med overvekt. I dette tilfellet er menyen i hovedsak begrenset til en streng liste med retter. Fakta er at for mye kroppsvekt har en skadelig effekt på leddene. I dette tilfellet inkluderer ikke listen over tillatte matvarer kjøtt og fisk. Denne dietten sørger for hyppigere faste dager. Noen ganger kan antallet nå 4 ganger i uken..

Å miste vekt med gikt, som er lokalisert på beina, skal ikke være skarpt, da dette vil skade kroppen mer. Menyoppskrifter skal være slik at kroppsvekten ikke går for raskt. Ernæring er ikke begrenset til fullstendig sult. I dette tilfellet forverres tilstanden til pasienten med urinsyregikt betydelig..

Rensing av kroppen forekommer ikke hvis den ikke mottar alle nødvendige stoffer fra listen ovenfor, energibehovene til en person ikke er helt tilfredsstilt. I dette tilfellet konsumeres kroppens egne proteinforbindelser. På grunn av dette øker nivået av urinsyre, den blir avsatt i synovialvæsken og provoserer en inflammatorisk prosess..

Det er slike prinsipper for å lage en meny:

  1. Under tilberedningen av forskjellige retter må du bruke så lite salt som mulig, noe som bidrar til utseendet på urater i vevene.
  2. Mengden væske som forbrukes, bør økes. Dette vil gjøre det mulig å fjerne urinsyreforbindelser raskt fra kroppen..
  3. Matoppskrifter skal være slik at det totale kaloriinnholdet er lavt..
  4. Tomater skal ikke utelukkes helt.
  5. Det er lurt å forlate majones, animalsk fett og glemme alkohol for alltid. Hvis pasienten er en gourmet og elsker de rettene som vin er tilsatt, bør slike oppskrifter ekskluderes fra menyen.
  6. Hvis pasienten ikke slutter å drikke te eller kaffe, kan tilbakefall av gikt komme tilbake og smerter kan forverres..

Du kan ikke overspise - dette er en ekstra belastning på urinsystemet.

Som du ser er et kosthold for en slik sykdom som urinsyregikt ikke et innfall av leger, men en nødvendighet. Pasienten er forpliktet til å vite hvilke matvarer som kan konsumeres og hvilke som ikke kan. Derfor må syke menn være tålmodige, slutte med dårlige vaner og ta opp helsen..

Kosthold for gikt: tabell nummer 6

Det er umulig å kurere den presenterte sykdommen fullstendig, spesielt hvis den forekommer sammen med overvekt eller diabetes mellitus. Imidlertid vil antipurint kosthold nummer 6 for gikt bidra til å avlaste oppblussinger eller redusere tilbakefall. Den er designet i en uke, selv om du kan holde deg til den hele tiden.

Selv "forsømte" leddproblemer kan kureres hjemme! Bare husk å smøre den med den en gang om dagen..

Ernæring har følgende funksjoner:

  1. Alle de matvarene som inneholder en stor mengde puriner og oksalsyre er helt ekskludert fra menyen..
  2. Tabell 6 gir et moderat saltinntak. I noen alvorlige tilfeller er dette produktet helt ekskludert..
  3. Alkaliserende produkter blir lagt til på menyen i en uke: grønnsaker, melk.
  4. Mengden av gratis væske som forbrukes øker betydelig, hvis det selvfølgelig ikke er noen kontraindikasjoner fra hjertet og blodkarene.
  5. Tabell 6 sørger også for reduksjon av animalske proteiner og ildfast fett i menyen.

Viktig! Hvis gikt på beina er komplisert av overvekt, er de matvarene som inneholder en stor mengde karbohydrater ekskludert fra kostholdet..

Proteininnholdet i kostholdet bør også reduseres til 0,8-1 g per kilo vekt. Dette vil praktisk talt stoppe produksjonen av urinsyre, noe som vil stoppe utviklingen av en forverring av gikt på beina..

Det er en viss tabell over normer for alle stoffer som må inn i kroppen når du bruker kostholdsmenyen nummer 6:

Tabell 4. Normer for stoffer som kommer inn i kroppen når du bruker diett nr. 6

SubstansDaglig rateEgenskaper:
Protein70-90 gDe må hovedsakelig være av animalsk opprinnelse og kan fås fra meieriprodukter.
fett80-90 gOmtrent en fjerdedel av hele normen er hentet fra vegetabilske oljer
karbohydrater350-400 gDe kan fås fra 80 g sukker
Salt7-10 g
Væske1,5-2 l
kalorier2400-2900
kalium3,5 g
Kalsium0,75 g
tiamin1,5 mg
retinol0,5 mg
Vitamin C150 mg

Den klassiske syv-dagers menyen for gikt på beina er signert av den behandlende legen. Det kan være flere alternativer for tabell nummer 6 i en uke. Samtidig skiller ikke maten seg ut i noen særegenheter. Maten tilberedes som vanlig, temperaturen på maten er normal. Det er bedre å koke kjøtt og fisk, men hell ut buljongen, siden den inneholder alle puriner fra disse produktene. Det samme gjelder sopp..

Menyen i tabell nummer 6 i en uke for personer med gikt sørger for en fastedag. Resultatet av et slikt kosthold vil være normalisering av ernæring, stabilisering av purinmetabolismen og en reduksjon i mengden urinsyresalter. Tabell 6 lar deg også redusere kroppsvekten betydelig, eliminere betennelse og smerter i leddene i bena, og redusere sannsynligheten for tilbakefall av en forverring. Før du starter dette kostholdet, er det imidlertid nødvendig å oppsøke lege.

Til tross for fraværet av stive rammer innen ernæring, er det ikke sikkert at tabell 6 passer for alle. Hvilken effekt en slik ernæring kan ha på en pasient avhenger av kroppens egenskaper, giktforløpet. Viktig! Hvis pasienten har avleiringer av urinsyresalt i bena, er det nødvendig med konsultasjon med lege. Hvis pasienten er overvektig, kan han få tildelt en tabell nummer 8, som gir en strengere filtrering av listen over tillatte matvarer.

I samsvar med kosthold nummer 6, må du drikke 200 ml væske før du legger deg.

Kosthold mot urinsyregikt under en forverring

Et kosthold for urinsyregikt under en forverring vil bidra til å kvitte seg med ubehagelige smertefulle symptomer og gjenopprette mobiliteten som en person mister under utviklingen av betennelse. Kjøtt og fiskeprodukter kan ekskluderes helt fra menyen. Ernæring for gikt sørger for hyppigere faste dager (annenhver dag).

På dette tidspunktet kan du bare spise grønnsaker og frukt. Etter forsvinningen av smerter i bena og eliminering av ødem, kan du bytte til den vanlige syv-dagers menyen. Et strikt kosthold for en forverring av gikt varer maksimalt 3 dager. Måltider bør være hyppige og brøkdelte for ikke å overbelaste fordøyelsessystemet, selv om det er umulig å overbelaste magen med en slik meny..

Så med en forverring kan du bruke følgende en-dags-meny:

  1. På tom mage - et halvt glass forvarmet mineralalkalisk vann eller avkok av rosehip (sikori kan brukes).
  2. Frokost - en halv porsjon havregrøt (den skal være flytende), et glass melk.
  3. 11 timer - 1 glass eplejuice. I stedet kan du spise rå epler (1 stk.).
  4. Lunsj - suppe med mosede grønnsaker (halv porsjon), melkebasert gelé.
  5. 17 timer - gulrot- eller tomatsaft (glass).
  6. Middag - en halv porsjon flytende melk risgrøt, 1 glass fruktkompott (jordbær, pære, eple).
  7. 21 timer - et glass kefir.
  8. Om natten - te med melk og honning (ikke ønskelig for diabetes) eller grønn te uten sukker - 1 glass.

Denne menyen kan brukes til symptomene på betennelse i bena forsvinner..

Etter at perioden med forverring har gått, kan du legge til en liten mengde kokt kjøtt i dietten, som blir best spist i form av dampede koteletter eller kjøttboller. Også kjøttprodukter kan bakes.

Hvis en slik meny ikke er egnet for en pasient med gikt, kan den alltid endres. Dette tar hensyn til alle funksjonene i ernæring i løpet av denne perioden. Gikt på føttene krever en seriøs og ansvarlig tilnærming.

Funksjoner ved gjennomføring av faste dager

En diett for urinsyregikt under remisjon utelukker medisinsk faste. En fullstendig avslutning av ernæring provoserer en forverring, derfor er tradisjonell behandling ikke velkommen. På en slik dag kan du spise mat (grønnsaker eller frukt) av samme type, for eksempel grønne epler eller poteter. Om nødvendig kan du lage en salat av flere typer grønnsaker eller frukt (unntatt druer og bringebær).

Hvis en pasient med gikt ikke ønsker å spise plantemat, kan du bruke kefir, cottage cheese, melk eller ris. Det siste er ganske vanlig. Følgende produkter brukes til matlaging: ris (75 g) og epler. Ris kokes i fortynnet melk. Du må spise den i flere måltider i løpet av dagen i små porsjoner. Mellom måltidene kan du spise et eple eller drikke kompott fra det. Det totale antallet epler per dag for gikt bør ikke overstige 250 g. Hvis du trenger å forberede kompott, så i dette tilfellet er det bedre å ikke bruke sukker.

Curd-kefir diett under urinsyregikt sørger for bruk av 400 g lite fett cottage cheese og en halv liter kefir i løpet av dagen. Slik ernæring vil bidra til å bli kvitt urinsyre raskt nok..

Behandling av sykdommen må utføres ansvarlig. Det oppnådde positive resultatet er lett å miste hvis du gir etter for fristelsen og spiser et forbudt produkt.

Kosthold for urinsyregikt: meny i en uke

Kosthold i perioden med fravær av symptomer er variert. Deretter blir en eksempelmeny i en uke med gikt presentert. I dette tilfellet vil et ukentlig måltid se slik ut:

  1. Frokost. Havregryngrøt, fersk agurk, rosehip-buljong eller sikori.
  2. Lunsj. Kesam med lite fett blandet med rømme, fruktgelé.
  3. Ettermiddags snack. Potetsuppe, zucchini fylt med ris, med rømme saus, friske jordbær med krem.
  4. Middag. Ostekaker, kålkoteletter (brokkoli eller surkål), tomatsaft.
  5. 22 timer. Et eple.
  1. Frokost. Melk risgrøt, gulrøtter, revet med rømme, egg (kokt bløtkokt), sitronte eller sikori.
  2. Lunsj. Unge kokte poteter, fersk agurk, eplejuice.
  3. Ettermiddags snack. Grønnsaksuppe med rømme (majones kan ikke brukes), cottage cheese gryte, melk gelé.
  4. Middag. Bakte epler, fruktjuice.
  5. 22 timer. Et glass kefir.
  1. Frokost. Frisk hvitkålsalat med vegetabilsk olje, pasta med cottage cheese, grønn te.
  2. Lunsj. Potetpannekaker med rømme, fruktjuice.
  3. Ettermiddags snack. Vegetarisk borscht, kokt kalkunkjøtt, sitrongelé.
  4. Middag. Ostekaker med rømme, grønnsakstuing, fruktgelé.
  5. 22 timer. Et eple.
  1. Frokost. Melk bokhvete grøt, kål og eplesalat (surkål eller brokkoli), egg, te.
  2. Lunsj. Eplegryte med gulrøtter, rosehip-buljong.
  3. Ettermiddags snack. Pickle fra grønnsaker, ostemasse pannekaker, frukt gelé.
  4. Middag. Bakte epler, gresskar, fruktjuice.
  5. 22 timer. Curdled melk.
  1. Frokost. Frisk tomatsalat, cottage cheese blandet med rømme, fruktgelé.
  2. Lunsj. Brokkoli eller kål koteletter, rosehip avkok.
  3. Ettermiddags snack. Nudelsuppe med melk, kålruller fylt med bokhvete grøt, dadler eller persimmoner (druer dukker opp i noen eksemplariske dietter, men som vin er det et uønsket produkt i kostholdet).
  4. Middag. Hytteostpudding, gulrotkoteletter, fruktkompott.
  5. 22 timer. Et eple.
  1. Frokost. Hirsegrøt, grønnsaksalat (eller surkål), bløtkokt egg eller eggerøre, te.
  2. Lunsj. Zrazy fra gulrøtter med tilsetning av eple, rosehip buljong.
  3. Ettermiddags snack. Kålsuppe, cottage cheese-pudding, melk gelé.
  4. Middag. Protein omelett, zucchini bakt med rømme, fruktjuice.
  5. 22 timer. kefir.
  1. Frokost. Frisk grønnsakssalat (agurker og tomater), cottage cheese med rømme, kompott. Du kan tilsette en liten mengde reddik til salaten.
  2. Lunsj. Bakt brokkolikål, fruktgelé.
  3. Ettermiddags snack. Okroshka, kokt kylling, bakte epler.
  4. Middag. Vegetabilsk lapskaus, perlebygkuler, cottage cheese, grønn te.
  5. 22 timer. Eple eller kefir.

Denne dietten er bare et grovt eksempel på hvordan en giktpasient kan spise. Som du ser er det ikke kaffe eller alkohol, det er ingen sopp eller bacon. Men dette kostholdet inneholder dadler, friske grønnsaker og juice. Unn deg godteri og spis is..

Dette kostholdet er sunt og kan brukes selv om personen ikke har gikt. Hvis pasienten ikke liker et slikt eksemplarisk kosthold, kan det alltid endres. I dag kan en spesialist utarbeide et individuelt kosthold for hver pasient som lider av urinsyregikt, under hensyntagen til hans smak. Det anbefales imidlertid ikke å gjøre dette på egen hånd..

Ernæring for gikt: oppskrifter

Behandling av gikt er avgjørende, selv om det er nesten umulig å helbrede denne sykdommen fullstendig uten å korrigere metabolske prosesser i kroppen. Noen medisiner vil ikke takle denne oppgaven, så pasienten får forskrevet en diett. Siden noen av menyalternativene allerede er beskrevet, kan noen av de sunneste oppskriftene vurderes. Ingrediensene er hentet fra tabellen og listen over tillatte matvarer..

Så vanligvis brukes følgende retter i kostholdet:

  • vegetarisk borscht;
  • potet suppe;
  • grønnsakstuing;
  • agurksalat;
  • grønn erte og gulrot salat;
  • melkesuppe med nudler;
  • havregrøt;
  • cheesecakes;
  • potetpannekaker;
  • cottage cheese gryterett;
  • et avkok av tørket rosehip bær;
  • hvetekli buljong.

Oppskriftene for hver tallerken er beskrevet nedenfor..

Vegetarisk borscht. Først bør du koke vannet og salt det. Kast deretter inn de finhakket potetene. Mens det koker, i en stekepanne i raffinert vegetabilsk olje (2 ss), er det nødvendig å steke ferdig hakkede løk, revede gulrøtter og rødbeter. Når alt er godt stuet, kan du legge et glass tomatsaft til pannen og fortsette å småkoke over middels varme. Overskuddsvæsken skal fordampe. Når potetene er ferdige tilsettes grønnsakene stuet i en panne i pannen. Strimlet kål skal også kastes her. Jo lenger den koker, jo mykere blir den. Noen minutter før borschten er klar, tilsettes hakket paprika og urter til det hvis ønskelig. Du kan spise denne retten ofte, siden den er veldig nyttig.

Potet suppe. Denne oppskriften brukes ganske ofte. Til matlaging trenger du poteter, et halvt egg, litt smør, mel, urter og en skje rømme. Kokte poteter må gnides gjennom en fin sil og blandes med sausen. Det tilberedes slik: melet tørkes i ovnen, deretter tilsettes 40 g potetbuljong. Blandingen må kokes og helles i en gryte med poteter. Deretter tilsettes et egg og smør i suppen, kokes igjen, hvoretter det kan spises.

Vegetabilsk lapskaus. For å tilberede det, trenger du følgende produkter: gulrøtter - 3 stk., Poteter - 6 stk., Løk - 1 stk., Grønne erter - 1 kopp, smør - 1 ss. l., rømme - 100 g, en klype salt. Hakk løken og stek i vegetabilsk olje (smult eller fett kan ikke brukes), skjær gulrøttene i terninger og kast i pannen. Blandingen er stuet til den er mør. Hell deretter ertene, kokte potetene, salt og rømme i pannen. Bland det hele i 15 minutter.

Agurksalat. I tillegg til agurker kan du legge til reddik og salat her. Ikke glem at reddik er inkludert i listen over produkter som er tillatt konsumert i begrensede mengder. Alle disse grønnsakene må hakkes, blandes og krydres med rømme eller skumkrem..

Grønne erter og gulrøtter salat. Her kan du også legge til reddik hvis ønskelig, selv om retten oftere lages uten den. Gulrøtter skal raspes på et grovt rivjern og blandes med erter. Videre er salaten beriket med urter og blandet med rømme.

Melkesuppe med nudler. Først må vermicelli holdes i omtrent 5 minutter i rent vann. Deretter tilsettes ferdigkokt melk. Etter det blir suppen kokt til den er klar. Du kan tilsette smør og sukker i suppen før du koker. I noen tilfeller kan honning tilsettes i stedet for sukker..

Havremelkegrøt. Kok opp melken og tilsett korn, sukker og salt. Grøten er kokt til den er ferdig stekt. Du kan legge smør i kasserollen før stekingen er fullført. Du kan også bruke honning i stedet for sukker (hvis det ikke er noen kontraindikasjoner).

Cheesecakes. For tilberedning av dem trenger du kremost - cottage cheese. Det er blandet med semulegryn og egg. I dette tilfellet bør konsistensen av blandingen være tykk. Etter det dannes ostekaker, rulles i mel og stekes i olje. Du må spise dem varme. Du kan spise kremost blandet med rømme og sukker.

Potetpannekaker. Det kreves å rive 200 g rå poteter på et fint rivjern, bland det med et halvt egg, 20 g mel, 50 g rømme og en teskje vegetabilsk olje. Den resulterende deigen er godt elt og stekt i en panne.

Kesstegryte. Du bør blande 50 ml melk, 75 g cottage cheese, 2 eggehviter, rømme, litt smør, sukker. Alle ingrediensene må blandes godt, legges på en smurt bakeplate og settes i ovnen. Du kan helle rømme over gryta før servering..

For gikt er et avkok av tørkede rosebær nyttige. Det er nødvendig å blande 30 g råvarer med 270 g vann og koke i 10 minutter. Sukker kan tilsettes før du avslutter tilberedningen.

Hvetekli-buljong. Ha 200 g råvarer i en kjele med kokende vann (1 liter) og kok i minst en time. Fjern kli og sil væsken. Råvarer blir ikke klemt for første gang, og andre gang - ja.

Disse oppskriftene er enkle å tilberede og danner grunnlaget for kostholdet ditt. Riktig ernæring hjelper til med å fjerne urinsyre og eliminere den inflammatoriske prosessen i gikt. For at den ikke skal gjenta seg, bør en person glemme produkter som smult, kaffe, druer og spesielt alkohol. Bare med denne tilstanden vil behandlingen av gikt være effektiv. være sunn!

Up